Frühstück aus dem Reaktor? Wie die Vorzüge der Biotechnik in der Lebensmitteltechnologie genutzt werden

Koschatzky, K.K.KoschatzkyMaßfeller, S.S.Maßfeller2022-03-032022-03-031992https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/181375de303600Frühstück aus dem Reaktor? Wie die Vorzüge der Biotechnik in der Lebensmitteltechnologie genutzt werdenjournal article