Sandmeier, D.D.SandmeierDanzl, W.W.DanzlRieblinger, K.K.Rieblinger2022-03-042022-03-042008https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/215870Unter dem Oberbegriff "Active Packaging" versteht man Verpackungsmaterialien aus herkömmlichen polymeren Werkstoffen, in die zusätzliche Eigenschaften eingebaut wurden. Sie spielen bei Fleisch und Fleischwaren eine immer bedeutendere Rolle. Dabei stellen unterschiedlich verarbeitete Produkte verschiedene Ansprüchen an die Verpackungslösungen.de664630journal article