Under CopyrightFüsgen, D.D.FüsgenNatsch, A.A.NatschSchäfer, C.C.SchäferWäsche, A.A.Wäsche2022-03-0909.02.20042003https://publica.fraunhofer.de/handle/publica/34219610.24406/publica-fhg-342196de664688Herstellung von Rapsproteinkonzentraten mit unterschiedlichen funktionellen EigenschaftenProduction of rapeseed protein concentrates with different functional propertiespresentation