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Fraunhofer-Gesellschaft
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  4. Innovative Pralinen: Im Spannungsfeld zwischen hohem Genuss und ausreichender Haltbarkeit
 
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2017
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Titel

Innovative Pralinen: Im Spannungsfeld zwischen hohem Genuss und ausreichender Haltbarkeit

Author(s)
Ziegleder, Gottfried
Danzl, Wolfgang
Zeitschrift
Journal culinaire
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Language
Deutsch
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