Industrielle Reststoffe dreifach nutzen

Reststoffe aus der Lebensmittelindustrie müssen bisher oft kostenaufwendig entsorgt werden. Ein neues Verfahrenskonzept des Fraunhofer-Instituts für Keramische Technologien und Systeme IKTS macht es jetzt möglich, diese Stoffe wirtschaftlich in Biogas und Dünger umzuwandeln. Darüber hinaus werden die flüssigen Bestandteile zu nutzbarem Wasser aufbereitet und in den Produktionskreislauf zurückgeleitet.