Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2010Raman-Mikrospektrometer zur Untersuchung biologischer Proben
Bolwien, C.; Sulz, G.
Zeitschriftenaufsatz
2004Mikrobiellen Eindringlingen auf der Spur
Schüle, A.
Zeitschriftenaufsatz
2004Produktqualität inline erfassen
Huen, J.; Wößner, S.
Zeitschriftenaufsatz
2004Was sind Mikroorganismen?
Merrettig-Bruns, U.
Konferenzbeitrag
2002Was sind Mikroorganismen?
Merrettig-Bruns, U.
Konferenzbeitrag
2000Automation in the meat industry
Lay, N.; Schäfer, M.; Huen, E.
Zeitschriftenaufsatz
1999Bioaerosole - Monitoring mit einem neuartigen Partikelzähler
Schüle, A.; Kölblin, R.; Grimme, R.; Trick, I.
Zeitschriftenaufsatz
1999Meßverfahren zur Echtzeit-Differenzierung biotischer und abiotischer luftgetragener Kontaminationen
Schüle, A.
Konferenzbeitrag
1998Brandschutz in gentechnischen Anlagen höherer Sicherheitsstufen
Knappertsbusch, V.; Beard, A.; Zimmer, M.; Seifert, U.
Zeitschriftenaufsatz
1998Detection of Biological Contamination
Grimme, R.; Kölblin, R.; Schüle, A.; Trick, I.
Konferenzbeitrag
1995Starterkulturen für die Umwelttechnik. Mischkulturfermentation und -trocknung
Huber, S.; Menner, M.
Zeitschriftenaufsatz
1993Untersuchungen zur mikrobiologischen Stabilität biologisch abbaubarer Verpackungen
Cerny, G.; Kammerstetter, H.; Schroeter, J.
Zeitschriftenaufsatz
1991Feuchtthermische Behandlung zur Keimreduktion von Kakaobohnen
Cerny, G.
Konferenzbeitrag
1990Einfluß von Luftverunreinigungen auf die Stickstoffumsetzungen in naturnahen Ökosystemen
Fabig, W.; Hund, K.
Aufsatz in Buch
1990Untersuchungen zur Kinetik der lipasekatalysierten Hydrolyse von Butterfett bei der Fermentation von Käsearomakonzentrat
Hagg, U.; Kunz, B.; Luck, T.
Zeitschriftenaufsatz
1990Use of surfactants and aliphatic hydrocarbons to accelerate degradation of phenanthrene
Eichler, B.; Mackenbrock, K.; Knackmuss, H.-J.; Bryniok, D.; Freier-Schröder, D.; Köhler, A.
Konferenzbeitrag
1990Vergleichende Untersuchung von Methoden zur Bestimmung der mikrobiellen Aktivität im Boden
Zelles, L.; Fabig, W.; Hund, K.
Zeitschriftenaufsatz
1989Einflußparameter und mathematische Modellierung der schonenden Trocknung von Starterkulturen
Zimmermann, K.
Dissertation
1989Mangelnde Hygiene ist gefährlicher als Schadstoffe
Heiss, R.
Zeitschriftenaufsatz
1988Kalorimetrische Methode zur Bestimmung der Proteindenaturierung thermisch inaktivierter Mikroorganismen
Behlau, L.; Kunz, B.
Zeitschriftenaufsatz
1988Mikrobiologie und Chemie bei der Verunreinigung von Boden und Grundwasser mit Kohlenwasserstoffen
Fabig, W.
Aufsatz in Buch
1988Studies on microwave sterilization of particulate foods
Cerny, G.; Fink, A.
Konferenzbeitrag
1988Verpackung und Hygiene. Tl.I
Hennlich, W.
Zeitschriftenaufsatz
1988Verpackung und Hygiene. Tl.II
Hennlich, W.
Zeitschriftenaufsatz
1987Modellierung der Trocknung von Hefen im Wirbelschichttrockner
Zimmermann, K.; Bauer, W.
Zeitschriftenaufsatz
1987Solid-state fermentation in food industry
Bauer, W.; Kunz, B.
Konferenzbeitrag
1986The influence of drying conditions upon reactivation of baker's yeast
Zimmermann, K.; Bauer, W.
Konferenzbeitrag
1986Mikrobiologische Pruefverfahren fuer Packstoffe
Cerny, G.
Zeitschriftenaufsatz
1986Untersuchungen zur Abhaengigkeit der thermischen Abtoetung von Mikroorganismen von Viskositaet und Wasseraktivitaet der Erhitzungsmedien
Cerny, G.; Fink, A.
Zeitschriftenaufsatz
1983Die mikrobielle Methan-Gewinnung - Vergleich zwischen ein- und zweistufigen Verfahren mit geruehrten Turmreaktoren
Chmiel, H.; Doehling, T.; Stephan, E.; Troesch, W.
Zeitschriftenaufsatz
1982Membranprozesse in der Biotechnologie
Strathmann, H.
Zeitschriftenaufsatz