Publica
Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten. | | |
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| 2012 | Nachhaltige Lebensmittelverarbeitung
Wagner, Marcel; Schleimer, Tim | Zeitschriftenaufsatz |
| 1988 | Lebensmitteltechnologie. Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung. 2.Aufl.
: Heiss, R. | Buch |
| 1983 | Weniger Energiekosten durch rationelle Energienutzung im Baecker-Handwerk. Vorschlaege des Landesgewerbeamtes Baden-Wuerttemberg, Stuttgart, des Fraunhofer-Instituts, Karlsruhe und des Deutschen Baeckerhandwerks
Angerer, G.; Mannsbart, W. | Buch |