Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2019Auslegung von Assistenzfunktionen für die robotische Unterstützung älterer Menschen am Esstisch unter Berücksichtigung ethischer und sicherheitstechnischer Randbedingungen
Jordan, Florian; Graf, Birgit; Bormann, Richard; Worch, Jan-Hendrik; Abdel-Keream, Mona; Neumann, Michael; Mania, Patrick; Beetz, Michael; Emmerich, Christian; Schaller, Raphael; Suppa, Michael; Darko, Katic; Aumann, Florian; Blume, Gabi; Martin, Ronny
Abstract
2019Hygienic Design!
Keller, Markus
Konferenzbeitrag
2018Filterrotationsspektrometer für die Detektion von Ethen
Eberhardt, André
: Wöllenstein, Jürgen (Erstgutachter); Urban, Gerald (Zweitgutachter)
Dissertation
2018Neuartige Nahinfrarot-Sensoren für vielfältige Anwendungsfälle
Jahnel, Matthias; Langer, Robert; Brückner, Robert; Meerheim, Rico; Wynands, David; Härtling, Thomas; Hauptmann, Marek; Timmreck, Ronny; Leo, Karl
Konferenzbeitrag
2017Da geht noch was!
Grandt, Karen
Zeitschriftenaufsatz
2017Energieeffizienz im Umgang mit Lebensmitteln. Status quo und zukünftige Herausforderungen
Langer, Tino; Richter, Mark
Konferenzbeitrag
2016Beschichtungen von Konservendosen im Wandel
Hilt, Michael; Wegmann, Volker; Weber, Katharina
Zeitschriftenaufsatz
2016E-Food ist oft nicht gut verpackt
Grandt, Karen
Zeitschriftenaufsatz
2016Lebensmittel per Mausklick?
Grandt, Karen
Zeitschriftenaufsatz
2016X-Ray microtomography for materials characterization
Hanke, Randolf; Fuchs, Theobald; Salamon, Michael; Zabler, Simon
Aufsatz in Buch
2015Entwicklung und Anwendung von Methoden zur Simulation des Trocknens von Suspensionen
Breinlinger, Thomas
: Gumbsch, P. (Prüfer); Luding, S. (Prüfer)
Dissertation
2014High-speed in-situ tomography of liquid protein foams
Eggert, Anja; Müller, Martina; Nachtrab, Frank; Dombrowski, Jannika; Rack, Alexander; Zabler, Simon
Zeitschriftenaufsatz
2014New printing inks with barrier performance for packaging applications
Zvonkina, Irina; Gkountara, Pinelopi; Hilt, Michael; Franz, Matthias
Zeitschriftenaufsatz
2014Resource-efficiency in the Food-Chain
Wagner, Marcel
Vortrag
2013Realisierung einer Kraftregelung für einen Obstgreifer
Fischer, Daniel
Bachelor Thesis
2013Ressourceneffizienz in der Lebensmittelproduktion und -distribution
 
Bericht
2013Steuerung eines Industrieroboters unter Auswertung von 2D-Abbildungen - Visual Servoing
Zollitsch, Simon
Bachelor Thesis
2011Leicht zu reinigende Schichten auf lasergesinterten Rapid-Prototyping Bauteilen
Bohnet, Jens
Zeitschriftenaufsatz
2009Roboter in der Intralogistik
: Westkämper, Engelbert (Hrsg.); Verl, Alexander (Hrsg.)
Tagungsband
2007Mikronisierte Produkte: Herstellung innovativer Lebensmittel durch Hochdrucksprühverfahren
Brandin, G.; Weidner, E.
Zeitschriftenaufsatz
2006Including process information in traceability
Klafft, M.; Huen, J.; Kuhn, C.; Huen, E.; Wößner, S.
Aufsatz in Buch
2006Neue Technologien und Lösungen zur Realisierung der Rückverfolgbarkeit nach Verordnung (EG) Nr. 178/2002
Huen, J.
Konferenzbeitrag
2006A risk-based approach
Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2005Hygienische Maschinen für sichere Lebensmittel
Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2005Inline-Sensorik zur Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie
: Schraft, R.D.; Westkämper, E.
Tagungsband
2005Mehr Effizienz!
Lange, V.; Auffermann, C.; Vollmer, F.
Zeitschriftenaufsatz
2005Nur für Erwachsene: Feines Schokoladenpulver mit mikroverkapseltem Kirschwassser
Weidner, E.; Brandin, H.G.; Wendt, T.
Zeitschriftenaufsatz
2005Praxistests zur Evaluierung der hygienischen Qualität von Nahrungsmittelmaschinen
Huen, E.
Konferenzbeitrag
2005Vorstellung der Projektgruppe " ECR- Obst & Gemüse, Blumen & Pflanzen"
Lange, V.; Lammers, W.; Auffermann, C.
Vortrag
2004EDV-Unterstützung der Rückverfolgbarkeit - Systeme, Lösungen und Implementierung
Schloske, A.
Konferenzbeitrag
2004Food Traceability. CD-ROM
 
Tagungsband
2004Gegen die Regeln: Handhabungseinrichtungen für den Hochdurchsatz verpackter Lebensmittel
Wössner, R.; Huen, J.; Wiese, T.
Zeitschriftenaufsatz
2004Gewährleistung der hygienischen und organoleptischen Qualität der Lebensmittelprodukte
Huen, E.; Klafft, M.
Konferenzbeitrag
2004Kapazitäts- und Belegungsplanung in der Nahrungsmittelindustrie unter Verwendung der Rückwärtssimulation
Graupner, T.-D.; Bornhäuser, M.; Bierschenk, S.
Konferenzbeitrag
2004Normen zur Hygiene
Klafft, M.
Konferenzbeitrag, Zeitschriftenaufsatz
2004Produktqualität inline erfassen
Huen, J.; Wößner, S.
Zeitschriftenaufsatz
2004Risikoanalyse als Maßnahmenbasis
Huen, J.; Kuhn, C.
Zeitschriftenaufsatz
2004Unter der Lupe
Huen, J.; Kuhn, C.; Bockisch, M.; Banz, H.
Zeitschriftenaufsatz
2003Evaluation of machine hygiene through practical tests
Huen, E.; Kuhn, C.; Troeger, K.
Zeitschriftenaufsatz
2003Lösungen auch für die schwierigen "Kandidaten"
Kuhn, C.
Zeitschriftenaufsatz
2003Les Praxis-Tests décèlent les points faibles
Huen, E.
Zeitschriftenaufsatz
2003Quo Vadis? Neue Untersuchung zu den Tendenzen in der Lebensmittelverarbeitung
Huen, E.
Zeitschriftenaufsatz
2003Stufenweise zum Erfolg
Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2002Aborder le marché américain
Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2002Automation in the german food industry
Huen, E.; Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2002L'IPA automatise le désossage de longes de porc
Huen, E.
Zeitschriftenaufsatz
2002Jetzt geht´s um die Wurst
Huen, E.; Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2002Praxistests zur Maschinenhygiene
Huen, E.; Kuhn, C.; Troeger, K.
Zeitschriftenaufsatz
2002Sauber machen mit Maschinen
Hornemann, M.; Modrich, K.-U.
Zeitschriftenaufsatz
2001Automatisierung, Hygiene und Informationstechnologie in der Getränkebranche
Huen, E.
Zeitschriftenaufsatz
2001Contamination control in meat processing
Schließer, J.; Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2001Une formation active par réalité virtuelle
Huen, E.; Runde, C.
Zeitschriftenaufsatz
2001Die Fraunhofer-Bilanz
Kuhn, C.; Huen, E.; Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2001Fraunhofer-IML schickt Tower 24 ins Rennen: Neues Warenübergabesystem für den Online-Handel
Siebel, L.; Gremm, F.
Zeitschriftenaufsatz
2001Innovations at the borderline of food, nutrition and health in Germany
Menrad, K.
Zeitschriftenaufsatz
2001Innovative Lernkonzepte
Huen, E.; Runde, C.; Kuhn, C.
Zeitschriftenaufsatz
2001Kontaminationsarme Verarbeitung: Gezielter Einsatz der Reinraumtechnik kann Konkurrenzfähigkeit der Produkte verbessern
Schließer, J.; Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2001Situationsanalyse in der deutschen Lebensmittelindustrie
: Schraft, R.D.; Kuhn, C.; Huen, E.; Huen, J.
Studie
2001Understanding FDA requirements
Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2001Warenübergabesystem für den Online-Handel
Siebel, L.
Zeitschriftenaufsatz
2001Working for the US market: Tools and methods for regulatory compliance
Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2001Die Zukunft der Automatisierung
Neugebauer, J.-G.; Huen, E.
Zeitschriftenaufsatz
2000Auf Knopfdruck - Automatisierte In-Prozess-Reinigung in der Lebensmittelindustrie. Teil 1
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U.
Zeitschriftenaufsatz
2000Auf Knopfdruck - Automatisierte In-Prozess-Reinigung in der Lebensmittelindustrie. Teil 2
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U.
Zeitschriftenaufsatz
2000Business-to-consumer
Siebel, L.
Vortrag
2000Consumer direct - the last mile. Heimlieferdienste für Lebensmittel und Konsumgüter des täglichen Bedarfs im Internet - die "letzte Meile" zum Kunden aus der logistischen Perspektive
Pflaum, A.; Kille, C.; Wilhelm, M.; Prockl, G.
Buch
2000E-Commerce und Distribution
Siebel, L.
Vortrag
2000E-Commerce: Herausforderungen an die Logistik
Siebel, L.
Vortrag
2000eCommerce - Eine Herausforderung an die Logistik
Siebel, L.
Vortrag
2000Food Logistics
Siebel, L.
Buch
2000Functional Food: Nur "fun" oder was?
Menrad, K.; Hüsing, B.; Menrad, M.; Reiß, T.; Beer-Borst, S.; Zenger, C.
Zeitschriftenaufsatz
2000Innovative Nahrungsmittelproduktion
: Westkämper, E.; Schraft, R.D.
Tagungsband
2000Integration von E-Commerce in konventionelle Logistikstrukturen
Siebel, L.
Vortrag
2000Kontaminanten im Griff
Schließer, J.; Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2000Perspectives at the Start of a New Millenium: Delphi '98 and Plastics
Cuhls, Kerstin; Weber, Anton
Zeitschriftenaufsatz
2000Perspektiven zu Beginn eines Jahrtausends: Delphi '98 und die Kunststoffe
Cuhls, Kerstin; Weber, Anton
Zeitschriftenaufsatz
2000PIUS - Produktionsintegrierter Umweltschutz durch innovative Technologien und Verfahren bei der Reinigung in der Lebesmittelproduktion
Hornemann, M.
Konferenzbeitrag
2000Reinigungsprozesse in produzierenden Betrieben
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U.
Zeitschriftenaufsatz
2000Tendances actuelles dans la production ultra-propre
Schließer, J.; Huen, J.
Zeitschriftenaufsatz
2000Trends in der "Reinen" Produktion
Schließer, J.
Konferenzbeitrag
2000Verbraucher - Produzenten: Beeinflussen Trends die Produktionstechnik?
Lay, N.
Konferenzbeitrag
2000Vernetzung eröffnet Möglichkeiten
Schäfer, M.
Zeitschriftenaufsatz
2000VR-Technologie: Neuer Ansatz zur Ausbildung
Huen, E.
Konferenzbeitrag
1999Automatisierte In-Prozeß-Reinigung in der Lebensmittelindustrie
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U.
Konferenzbeitrag
1999Future Impacts of Biotechnology on Agriculture, Food Production and Food Processing. A Delphi Survey
Menrad, K.; Agrafiotis, D.; Enzing, C.; Lemkow, L.; Terragni, F.
Buch
1998EDV-Unterstützung beim HACCP-Konzept - Möglichkeiten, Angebote und Entscheidungshilfen
Schloske, A.
Aufsatz in Buch
1998Lichtschutz für Lebensmittel. Partieller Schutz durch UV-Filter in der Verpackung
Rieblinger, K.; Ziegleder, G.; Krug, M.
Zeitschriftenaufsatz
1998A Systematic Study on the Stability of Selected Polymer Antioxidants in EU Official Aqueous and Alternative Food Simulants Using HPLC
Demertzis, P.G.; Franz, R.
Konferenzbeitrag
1998Verpackte Lebensmittel unter Lichteinfluß. Anfälligkeit komplexer chlorophyllhaltiger Füllgüter
Rieblinger, K.; Ziegleder, G.
Zeitschriftenaufsatz
1997Cutting with high-pressure jet in the food industry
Henning, A.
Zeitschriftenaufsatz
1997Determination of low levels of aziridine in official EU food simulants by capillary gas chromatography
Demertzis, P.G.; Franz, R.
Zeitschriftenaufsatz
1997Gesetzliche Anforderungen und Prüfmethoden bei Kartonverpackungen
Haack, G.
Konferenzbeitrag
1997Heutige Enzymtechnik ist erst der Anfang
Hüsing, B.; Jaeckel, G.; Marscheider-Weidemann, F.
Zeitschriftenaufsatz
1997Identification of Migratable Substances in Recycled High Density Polyethylene Collected from Household Waste
Huber, M.; Franz, R.
Zeitschriftenaufsatz
1997Modellentwicklung und Modellprüfung zur Kontrolle einer Wiederverwendbarkeit von Kunststoffregranulaten in Bedarfsgegenständen
Huber, M.
Dissertation
1997Modelli Previsionali della Migrazione
Piringer, O.G.
Zeitschriftenaufsatz
1997Presentation and Experimental Verification of a Physico-Mathematical Model Describing the Migration across Functional Barrier Layers into Foodstuffs
Franz, R.; Huber, M.; Piringer, O.G.
Zeitschriftenaufsatz
1997Qualitätsminderung von verpackten Lebensmitteln durch unerwünschte sensorische Störstoffe
Haack, G.; Rüter, M.; Piringer, O.G.
Zeitschriftenaufsatz
1997A Rapid and Convenient Method for the Quantitative Determination of Bisphenol A Diglycidyl Ether (BADGE) in Foodstuffs
Roubtsova, S.; Hollaender, J.; Franz, R.
Zeitschriftenaufsatz
1997Rapid Assessment of Food/Package Interactions by Electrochemical Impedance Spectroscopy (EIS)
Hollaender, J.
Zeitschriftenaufsatz
1997Studies on Contamination of Post Consumer Plastics from Controlled Resources for Recycling into Food Packaging Applications
Huber, M.; Franz, R.
Zeitschriftenaufsatz
1997Wiedereinsatz von Kunststoffen in der Lebensmittelverpackung. Bewertungskriterien und Prüfverfahren. Teil 1
Franz, R.
Zeitschriftenaufsatz
1996Ans Licht gebracht. Veränderungen von Lebensmitteln unter Lichteinfluß
Sandmeier, D.
Zeitschriftenaufsatz
1996The application of a predictive migration model for evaluating the compliance of plastic materials with European Food Regulations
Baner, A.L.; Brandsch, J.; Franz, R.; Piringer, O.G.
Zeitschriftenaufsatz
1996Automatisierungstechnik. Chancen für die Lebensmittelindustrie
Neugebauer, J.-G.
Zeitschriftenaufsatz
1996Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report
Franz, R.; Rijk, R.
Bericht
1996Development of Methods of Analysis for Monomers and Other Starting Substances with SML and/or QM Limits in Directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final Report
Franz, R.; Rijk, R.
Bericht
1996Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report. Annex I: Analytical methods approved by CEN
Franz, R.; Rijk, R.
Bericht
1996Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report. Annex II: Analytical methods to be approved by CEN
Franz, R.; Rijk, R.
Bericht
1996Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report. Annex III: Feasibility studies and incomplete methods
Franz, R.; Rijk, R.
Bericht
1996Schneiden mit Hochdruckstrahlen in der Lebensmittelindustrie
Henning, A.
Zeitschriftenaufsatz
1996Verpackung. Materialien, Atmosphären
Hennlich, W.
Aufsatz in Buch
1995The application of a model for evaluating the compliance of plastic materials with food regulations
Baner, A.L.; Franz, R.; Piringer, O.G.; Brandsch, J.
Konferenzbeitrag
1995Auswirkungen der EU-Gesetzgebung auf Kunststoffverpackungen für Lebensmittel
Höfelmann, M.
Konferenzbeitrag
1995Automatisierung von Fleischschneideprozessen
Lay, N.
Konferenzbeitrag
1995Automatisierungstechnik. Chancen für die Lebensmittelindustrie
Neugebauer, J.-G.
Konferenzbeitrag
1995Biologisch abbaubare Polymere zum Verpacken von Lebensmitteln
Utz, H.
Zeitschriftenaufsatz
1995A convenient group method for the gas chromatographic determination of aliphatic diamines in the four official food simulants
Simal-Gandara, J.; Franz, R.; Demertzis, P.G.
Zeitschriftenaufsatz
1995Einsatzpotentiale der Hochdruckwasserstrahlschneidtechnologie
Henning, A.
Konferenzbeitrag
1995The estimation of migration potential of additives from polymeric materials into foodstuffs
Baner, A.L.; Franz, R.; Mercea, P.V.; Piringer, O.G.; Brandsch, J.
Konferenzbeitrag