Publica
Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten. | | |
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| 1999 | Schutzgas-Verpackung für SB-Frischfleisch. Veränderungen der Gasatmosphäre während der Lagerung
Pfeiffer, T.; Menner, M. | Zeitschriftenaufsatz |
| 1991 | Prüfung von Papier und Pappe - Mikrobiologische Prüfung
Cerny, G. | Aufsatz in Buch |
| 1988 | Keimzahlbestimmung durch Messung des Sauerstoffverbrauchs und der Kohlendioxidfreisetzung. Ein Verfahren zum Schnellnachweis von Mikroorganismen
Cerny, G.; Hennlich, W. | Zeitschriftenaufsatz |
| 1986 | Merkblätter für die Prüfung von Packmitteln. Merkblatt 54: Bestimmung der Oberflächenkolonienzahl (Bakterien, Schimmelpilze und Hefen) auf flächigen Packstoffen für Fette und fetthaltige Lebensmittel
| Zeitschriftenaufsatz |
| 1986 | Schnellmethode zur indirekten Keimzahlbestimmung in Lebensmitteln durch Gasveraenderungsmessung - Bestimmung der Sauerstoffzehrung bzw. der CO2-Freisetzung
Hennlich, W.; Cerny, G. | Zeitschriftenaufsatz |
| 1983 | Schnellmethode zur indirekten Keimzahlbestimmung in leichtverderblichen Lebensmitteln
Becker, K.; Cerny, G.; Hennlich, W. | Zeitschriftenaufsatz |