Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2017Lipase-catalyzed synthesis of sucrose monoester: Increased productivity by combining enzyme pretreatment and non-aqueous biphasic medium
Inprakhon, Pranee; Wongthongdee, Natcha; Amornsakchai, Taweechai; Pongtharankul, Thunyarat; Sunintaboon, Panya; Wiemann, Lars O.; Durand, Alain; Sieber, Volker
Journal Article
2015Biologische Entfettung: Theoretische Betrachtung und Untersuchung von Wachstum und Lipase-Produktion von Pseudomonas putida und Sphingobium olei in Anwesenheit eines Kühlschmierstoffes
Schmelz, Susanne
: Hilmer, Stephanie
Bachelor Thesis
2013Herstellung Pflanzenöl-basierter Epoxide
Haitz, Fabian; Hirth, Thomas; Rupp, Steffen; Zibek, Susanne
Journal Article
2012Comparison of chemo-enzymatic epoxidation of oleic acid with different immobilized lipases
Haitz, Fabian; Hirth, Thomas; Rupp, Steffen; Zibek, Susanne
Poster
2009Prozess- und Modellentwicklung für die pervaporationsunterstützte enzymatische Synthese natürlicher Aromastoffe
Ehrenstein, U.
Dissertation
2005Pervaporationsunterstützte Synthese natürlicher Aromastoffe durch lipasekatalysierte Veresterung
Ehrenstein, U.; Hennig, T.; Kabasci, S.; Kreis, P.; Górak, A.
Journal Article
2003Development of a process for the production of natural flavour compounds by enzymatic esterification with continuous water removal using pervaporation
Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Kreis, P.; Dörmö, N.; Bélafi-Bakó, K.
Conference Paper
2003Entwicklung eines integrierten Verfahrens zur Herstellung natürlicher Aromaester
Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Kümmel, R.; Dörmö, N.; Bélafi-Bakó, K.; Gubicza, L.
Journal Article
2003Enzymatische Reaktionen in überkritischen Fluiden
Cinquemani, C.; Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Danzig, J.; Eckstein, M.; Kragl, U.; Jurtzik, J.; Kraska, T.
Conference Paper
2001Enzymatische Veresterung von Isoamylalkohol
Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Kümmel, R.; Dörmo, N.; Bélafi-Bakó, K.; Gubicza, L.
Conference Paper
2000Continuous product removal by pervaporation during enzymatic esterification
Ehrenstein, U.; Kabiri Badr, A.; Bélafi-Bako, K.; Kabasci, S.; Kümmel, R.; Gubicza, L.
Conference Paper
2000Enzymatic esterification with continuous product removal
Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Kümmel, R.; Kabiri Badr, A.; Bélafi-Bako, K.; Gubicza, L.
Conference Paper
2000Enzymatic production of natural flavour esters in an integrated process
Kabiri Badr, A.; Ehrenstein, U.; Bélafi-Bako, K.; Kabasci, S.; Kümmel, R.; Gubicza, L.
Conference Paper
1991Einflüsse auf die Kinetik der lipasekatalysierten Fetthydrolyse in Fermentbrühen
Hagg, U.; Luck, T.
Journal Article
1991Lipasekatalysierte Triglyceridumesterung in einem lösungsmittelfreien Prozeß II. Verfahrenstechnische Parameter des kontinuierlichen Prozesses
Bauer, W.; Luck, T.
Journal Article
1991Lipasekatalysierte Triglyceridumesterung in einem lösungsmittelfreien Prozeß. I. Analytik und Umesterungskinetik
Bauer, W.; Luck, T.
Journal Article
1990Application of immobilized lipases for the interesterification of lipids
Bauer, W.; Luck, T.
Conference Paper
1989Anwendung von immobilisierten Lipasen zur Umesterung von Speisefetten
Bauer, W.; Luck, T.
Conference Paper
1989Einfluß von Stofftransport und Kinetik immobilisierter Lipasen in heterogenen Stoffsystemen auf Auslegung und Entwicklung von Enzymreaktoren
Luck, T.
Dissertation
1988Engineering parameters for the application of immobilized lipases in a solvent-free system
Luck, T.; Kiesser, T.; Bauer, W.
Conference Paper