Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
1991Feuchtthermische Behandlung zur Keimreduktion von Kakaobohnen
Cerny, G.
Conference Paper
1987UHT-Verfahren zur Keimreduktion an Kakao
Hennlich, W.; Ziegleder, G.
Journal Article
1985Entkeimen von Packstoffen beim aseptischen Abpacken. 6. Mitteilung: Abhängigkeit des Kondenswasseranfalls und der Entkeimungsrate von der Vorerwärmung des Packstoffes bei der Beaufschlagung mit Sattdampf
Cerny, G.
Journal Article