Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
1990Rasche Qualitätskontrolle von Milchschokoladen über HPLC-Aromaanalyse
Ziegleder, G.
Journal Article
1988Lagerungsbedingte Veränderungen im Aroma von Milchschokoladen.
Stojacic, E.; Ziegleder, G.
Journal Article