Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2010Raman-Mikrospektrometer zur Untersuchung biologischer Proben
Bolwien, C.; Sulz, G.
Journal Article
2004Mikrobiellen Eindringlingen auf der Spur
Schüle, A.
Journal Article
2004Produktqualität inline erfassen
Huen, J.; Wößner, S.
Journal Article
2004Was sind Mikroorganismen?
Merrettig-Bruns, U.
Conference Paper
2002Was sind Mikroorganismen?
Merrettig-Bruns, U.
Conference Paper
2000Automation in the meat industry
Lay, N.; Schäfer, M.; Huen, E.
Journal Article
1999Bioaerosole - Monitoring mit einem neuartigen Partikelzähler
Schüle, A.; Kölblin, R.; Grimme, R.; Trick, I.
Journal Article
1999Meßverfahren zur Echtzeit-Differenzierung biotischer und abiotischer luftgetragener Kontaminationen
Schüle, A.
Conference Paper
1998Brandschutz in gentechnischen Anlagen höherer Sicherheitsstufen
Knappertsbusch, V.; Beard, A.; Zimmer, M.; Seifert, U.
Journal Article
1998Detection of Biological Contamination
Grimme, R.; Kölblin, R.; Schüle, A.; Trick, I.
Conference Paper
1995Starterkulturen für die Umwelttechnik. Mischkulturfermentation und -trocknung
Huber, S.; Menner, M.
Journal Article
1993Untersuchungen zur mikrobiologischen Stabilität biologisch abbaubarer Verpackungen
Cerny, G.; Kammerstetter, H.; Schroeter, J.
Journal Article
1991Feuchtthermische Behandlung zur Keimreduktion von Kakaobohnen
Cerny, G.
Conference Paper
1990Einfluß von Luftverunreinigungen auf die Stickstoffumsetzungen in naturnahen Ökosystemen
Fabig, W.; Hund, K.
Book Article
1990Untersuchungen zur Kinetik der lipasekatalysierten Hydrolyse von Butterfett bei der Fermentation von Käsearomakonzentrat
Hagg, U.; Kunz, B.; Luck, T.
Journal Article
1990Use of surfactants and aliphatic hydrocarbons to accelerate degradation of phenanthrene
Eichler, B.; Mackenbrock, K.; Knackmuss, H.-J.; Bryniok, D.; Freier-Schröder, D.; Köhler, A.
Conference Paper
1990Vergleichende Untersuchung von Methoden zur Bestimmung der mikrobiellen Aktivität im Boden
Zelles, L.; Fabig, W.; Hund, K.
Journal Article
1989Einflußparameter und mathematische Modellierung der schonenden Trocknung von Starterkulturen
Zimmermann, K.
Dissertation
1989Mangelnde Hygiene ist gefährlicher als Schadstoffe
Heiss, R.
Journal Article
1988Kalorimetrische Methode zur Bestimmung der Proteindenaturierung thermisch inaktivierter Mikroorganismen
Behlau, L.; Kunz, B.
Journal Article
1988Mikrobiologie und Chemie bei der Verunreinigung von Boden und Grundwasser mit Kohlenwasserstoffen
Fabig, W.
Book Article
1988Studies on microwave sterilization of particulate foods
Cerny, G.; Fink, A.
Conference Paper
1988Verpackung und Hygiene. Tl.I
Hennlich, W.
Journal Article
1988Verpackung und Hygiene. Tl.II
Hennlich, W.
Journal Article
1987Modellierung der Trocknung von Hefen im Wirbelschichttrockner
Zimmermann, K.; Bauer, W.
Journal Article
1987Solid-state fermentation in food industry
Bauer, W.; Kunz, B.
Conference Paper
1986The influence of drying conditions upon reactivation of baker's yeast
Zimmermann, K.; Bauer, W.
Conference Paper
1986Mikrobiologische Pruefverfahren fuer Packstoffe
Cerny, G.
Journal Article
1986Untersuchungen zur Abhaengigkeit der thermischen Abtoetung von Mikroorganismen von Viskositaet und Wasseraktivitaet der Erhitzungsmedien
Cerny, G.; Fink, A.
Journal Article
1983Die mikrobielle Methan-Gewinnung - Vergleich zwischen ein- und zweistufigen Verfahren mit geruehrten Turmreaktoren
Chmiel, H.; Doehling, T.; Stephan, E.; Troesch, W.
Journal Article
1982Membranprozesse in der Biotechnologie
Strathmann, H.
Journal Article