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| 2011 | Leicht zu reinigende Schichten auf lasergesinterten Rapid-Prototyping Bauteilen
Bohnet, Jens | Journal Article |
| 2009 | Roboter in der Intralogistik
: Westkämper, Engelbert (Hrsg.); Verl, Alexander (Hrsg.) | Conference Proceedings |
| 2007 | Mikronisierte Produkte: Herstellung innovativer Lebensmittel durch Hochdrucksprühverfahren
Brandin, G.; Weidner, E. | Journal Article |
| 2006 | Including process information in traceability
Klafft, M.; Huen, J.; Kuhn, C.; Huen, E.; Wößner, S. | Book Article |
| 2006 | Neue Technologien und Lösungen zur Realisierung der Rückverfolgbarkeit nach Verordnung (EG) Nr. 178/2002
Huen, J. | Conference Paper |
| 2006 | A risk-based approach
Huen, J. | Journal Article |
| 2005 | Hygienische Maschinen für sichere Lebensmittel
Huen, J. | Journal Article |
| 2005 | Inline-Sensorik zur Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie
: Schraft, R.D.; Westkämper, E. | Conference Proceedings |
| 2005 | Mehr Effizienz!
Lange, V.; Auffermann, C.; Vollmer, F. | Journal Article |
| 2005 | Nur für Erwachsene: Feines Schokoladenpulver mit mikroverkapseltem Kirschwassser
Weidner, E.; Brandin, H.G.; Wendt, T. | Journal Article |
| 2005 | Praxistests zur Evaluierung der hygienischen Qualität von Nahrungsmittelmaschinen
Huen, E. | Conference Paper |
| 2005 | Vorstellung der Projektgruppe " ECR- Obst & Gemüse, Blumen & Pflanzen"
Lange, V.; Lammers, W.; Auffermann, C. | Presentation |
| 2004 | EDV-Unterstützung der Rückverfolgbarkeit - Systeme, Lösungen und Implementierung
Schloske, A. | Conference Paper |
| 2004 | Food Traceability. CD-ROM
| Conference Proceedings, CD-ROM |
| 2004 | Gegen die Regeln: Handhabungseinrichtungen für den Hochdurchsatz verpackter Lebensmittel
Wössner, R.; Huen, J.; Wiese, T. | Journal Article |
| 2004 | Gewährleistung der hygienischen und organoleptischen Qualität der Lebensmittelprodukte
Huen, E.; Klafft, M. | Conference Paper |
| 2004 | Kapazitäts- und Belegungsplanung in der Nahrungsmittelindustrie unter Verwendung der Rückwärtssimulation
Graupner, T.-D.; Bornhäuser, M.; Bierschenk, S. | Conference Paper |
| 2004 | Normen zur Hygiene
Klafft, M. | Conference Paper, Journal Article |
| 2004 | Produktqualität inline erfassen
Huen, J.; Wößner, S. | Journal Article |
| 2004 | Risikoanalyse als Maßnahmenbasis
Huen, J.; Kuhn, C. | Journal Article |
| 2004 | Unter der Lupe
Huen, J.; Kuhn, C.; Bockisch, M.; Banz, H. | Journal Article |
| 2003 | Evaluation of machine hygiene through practical tests
Huen, E.; Kuhn, C.; Troeger, K. | Journal Article |
| 2003 | Lösungen auch für die schwierigen "Kandidaten"
Kuhn, C. | Journal Article |
| 2003 | Les Praxis-Tests décèlent les points faibles
Huen, E. | Journal Article |
| 2003 | Quo Vadis? Neue Untersuchung zu den Tendenzen in der Lebensmittelverarbeitung
Huen, E. | Journal Article |
| 2003 | Stufenweise zum Erfolg
Huen, J. | Journal Article |
| 2002 | Aborder le marché américain
Huen, J. | Journal Article |
| 2002 | Automation in the german food industry
Huen, E.; Huen, J. | Journal Article |
| 2002 | L'IPA automatise le désossage de longes de porc
Huen, E. | Journal Article |
| 2002 | Jetzt geht´s um die Wurst
Huen, E.; Huen, J. | Journal Article |
| 2002 | Praxistests zur Maschinenhygiene
Huen, E.; Kuhn, C.; Troeger, K. | Journal Article |
| 2002 | Sauber machen mit Maschinen
Hornemann, M.; Modrich, K.-U. | Journal Article |
| 2001 | Automatisierung, Hygiene und Informationstechnologie in der Getränkebranche
Huen, E. | Journal Article |
| 2001 | Contamination control in meat processing
Schließer, J.; Huen, J. | Journal Article |
| 2001 | Une formation active par réalité virtuelle
Huen, E.; Runde, C. | Journal Article |
| 2001 | Die Fraunhofer-Bilanz
Kuhn, C.; Huen, E.; Huen, J. | Journal Article |
| 2001 | Fraunhofer-IML schickt Tower 24 ins Rennen: Neues Warenübergabesystem für den Online-Handel
Siebel, L.; Gremm, F. | Journal Article |
| 2001 | Innovations at the borderline of food, nutrition and health in Germany
Menrad, K. | Journal Article |
| 2001 | Innovative Lernkonzepte
Huen, E.; Runde, C.; Kuhn, C. | Journal Article |
| 2001 | Kontaminationsarme Verarbeitung: Gezielter Einsatz der Reinraumtechnik kann Konkurrenzfähigkeit der Produkte verbessern
Schließer, J.; Huen, J. | Journal Article |
| 2001 | Situationsanalyse in der deutschen Lebensmittelindustrie
: Schraft, R.D.; Kuhn, C.; Huen, E.; Huen, J. | Study |
| 2001 | Understanding FDA requirements
Huen, J. | Journal Article |
| 2001 | Warenübergabesystem für den Online-Handel
Siebel, L. | Journal Article |
| 2001 | Working for the US market: Tools and methods for regulatory compliance
Huen, J. | Journal Article |
| 2001 | Die Zukunft der Automatisierung
Neugebauer, J.-G.; Huen, E. | Journal Article |
| 2000 | Auf Knopfdruck - Automatisierte In-Prozess-Reinigung in der Lebensmittelindustrie. Teil 1
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U. | Journal Article |
| 2000 | Auf Knopfdruck - Automatisierte In-Prozess-Reinigung in der Lebensmittelindustrie. Teil 2
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U. | Journal Article |
| 2000 | Business-to-consumer
Siebel, L. | Conference Proceedings |
| 2000 | Consumer direct - the last mile. Heimlieferdienste für Lebensmittel und Konsumgüter des täglichen Bedarfs im Internet - die "letzte Meile" zum Kunden aus der logistischen Perspektive
Pflaum, A.; Kille, C.; Wilhelm, M.; Prockl, G. | Book |
| 2000 | E-Commerce und Distribution
Siebel, L. | Conference Proceedings |
| 2000 | E-Commerce: Herausforderungen an die Logistik
Siebel, L. | Conference Proceedings |
| 2000 | eCommerce - Eine Herausforderung an die Logistik
Siebel, L. | Conference Proceedings |
| 2000 | Food Logistics
Siebel, L. | Book |
| 2000 | Functional Food: Nur "fun" oder was?
Menrad, K.; Hüsing, B.; Menrad, M.; Reiß, T.; Beer-Borst, S.; Zenger, C. | Journal Article |
| 2000 | Innovative Nahrungsmittelproduktion
: Westkämper, E.; Schraft, R.D. | Conference Proceedings |
| 2000 | Integration von E-Commerce in konventionelle Logistikstrukturen
Siebel, L. | Conference Proceedings |
| 2000 | Kontaminanten im Griff
Schließer, J.; Huen, J. | Journal Article |
| 2000 | Perspektiven zu Beginn eines Jahrtausends: Delphi '98 und die Kunststoffe
Cuhls, K.; Weber, A. | Journal Article |
| 2000 | PIUS - Produktionsintegrierter Umweltschutz durch innovative Technologien und Verfahren bei der Reinigung in der Lebesmittelproduktion
Hornemann, M. | Conference Paper |
| 2000 | Reinigungsprozesse in produzierenden Betrieben
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U. | Journal Article |
| 2000 | Tendances actuelles dans la production ultra-propre
Schließer, J.; Huen, J. | Journal Article |
| 2000 | Trends in der "Reinen" Produktion
Schließer, J. | Conference Paper |
| 2000 | Verbraucher - Produzenten: Beeinflussen Trends die Produktionstechnik?
Lay, N. | Conference Paper |
| 2000 | Vernetzung eröffnet Möglichkeiten
Schäfer, M. | Journal Article |
| 2000 | VR-Technologie: Neuer Ansatz zur Ausbildung
Huen, E. | Conference Paper |
| 1999 | Automatisierte In-Prozeß-Reinigung in der Lebensmittelindustrie
Schraft, R.D.; Neugebauer, J.-G.; Modrich, K.-U. | Conference Paper |
| 1999 | Future Impacts of Biotechnology on Agriculture, Food Production and Food Processing. A Delphi Survey
Menrad, K.; Agrafiotis, D.; Enzing, C.; Lemkow, L.; Terragni, F. | Book |
| 1998 | EDV-Unterstützung beim HACCP-Konzept - Möglichkeiten, Angebote und Entscheidungshilfen
Schloske, A. | Book Article |
| 1998 | Lichtschutz für Lebensmittel. Partieller Schutz durch UV-Filter in der Verpackung
Rieblinger, K.; Ziegleder, G.; Krug, M. | Journal Article |
| 1998 | A Systematic Study on the Stability of Selected Polymer Antioxidants in EU Official Aqueous and Alternative Food Simulants Using HPLC
Demertzis, P.G.; Franz, R. | Conference Paper |
| 1998 | Verpackte Lebensmittel unter Lichteinfluß. Anfälligkeit komplexer chlorophyllhaltiger Füllgüter
Rieblinger, K.; Ziegleder, G. | Journal Article |
| 1997 | Cutting with high-pressure jet in the food industry
Henning, A. | Journal Article |
| 1997 | Determination of low levels of aziridine in official EU food simulants by capillary gas chromatography
Demertzis, P.G.; Franz, R. | Journal Article |
| 1997 | Gesetzliche Anforderungen und Prüfmethoden bei Kartonverpackungen
Haack, G. | Conference Paper |
| 1997 | Heutige Enzymtechnik ist erst der Anfang
Hüsing, B.; Jaeckel, G.; Marscheider-Weidemann, F. | Journal Article |
| 1997 | Identification of Migratable Substances in Recycled High Density Polyethylene Collected from Household Waste
Huber, M.; Franz, R. | Journal Article |
| 1997 | Modellentwicklung und Modellprüfung zur Kontrolle einer Wiederverwendbarkeit von Kunststoffregranulaten in Bedarfsgegenständen
Huber, M. | Dissertation |
| 1997 | Modelli Previsionali della Migrazione
Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1997 | Presentation and Experimental Verification of a Physico-Mathematical Model Describing the Migration across Functional Barrier Layers into Foodstuffs
Franz, R.; Huber, M.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1997 | Qualitätsminderung von verpackten Lebensmitteln durch unerwünschte sensorische Störstoffe
Haack, G.; Rüter, M.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1997 | A Rapid and Convenient Method for the Quantitative Determination of Bisphenol A Diglycidyl Ether (BADGE) in Foodstuffs
Roubtsova, S.; Hollaender, J.; Franz, R. | Journal Article |
| 1997 | Rapid Assessment of Food/Package Interactions by Electrochemical Impedance Spectroscopy (EIS)
Hollaender, J. | Journal Article |
| 1997 | Studies on Contamination of Post Consumer Plastics from Controlled Resources for Recycling into Food Packaging Applications
Huber, M.; Franz, R. | Journal Article |
| 1997 | Wiedereinsatz von Kunststoffen in der Lebensmittelverpackung. Bewertungskriterien und Prüfverfahren. Teil 1
Franz, R. | Journal Article |
| 1996 | Ans Licht gebracht. Veränderungen von Lebensmitteln unter Lichteinfluß
Sandmeier, D. | Journal Article |
| 1996 | The application of a predictive migration model for evaluating the compliance of plastic materials with European Food Regulations
Baner, A.L.; Brandsch, J.; Franz, R.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1996 | Automatisierungstechnik. Chancen für die Lebensmittelindustrie
Neugebauer, J.-G. | Journal Article |
| 1996 | Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report
Franz, R.; Rijk, R. | Research Report |
| 1996 | Development of Methods of Analysis for Monomers and Other Starting Substances with SML and/or QM Limits in Directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final Report
Franz, R.; Rijk, R. | Research Report |
| 1996 | Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report. Annex I: Analytical methods approved by CEN
Franz, R.; Rijk, R. | Research Report |
| 1996 | Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report. Annex II: Analytical methods to be approved by CEN
Franz, R.; Rijk, R. | Research Report |
| 1996 | Development of methods of analysis for monomers and other starting substances with SML and/or QM limits in directives 90/128/EEC and 92/39/EEC. 1993-1996. Final report. Annex III: Feasibility studies and incomplete methods
Franz, R.; Rijk, R. | Research Report |
| 1996 | Schneiden mit Hochdruckstrahlen in der Lebensmittelindustrie
Henning, A. | Journal Article |
| 1996 | Verpackung. Materialien, Atmosphären
Hennlich, W. | Book Article |
| 1995 | The application of a model for evaluating the compliance of plastic materials with food regulations
Baner, A.L.; Franz, R.; Piringer, O.G.; Brandsch, J. | Conference Paper |
| 1995 | Auswirkungen der EU-Gesetzgebung auf Kunststoffverpackungen für Lebensmittel
Höfelmann, M. | Conference Paper |
| 1995 | Automatisierung von Fleischschneideprozessen
Lay, N. | Conference Paper |
| 1995 | Automatisierungstechnik. Chancen für die Lebensmittelindustrie
Neugebauer, J.-G. | Conference Paper |
| 1995 | Biologisch abbaubare Polymere zum Verpacken von Lebensmitteln
Utz, H. | Journal Article |
| 1995 | A convenient group method for the gas chromatographic determination of aliphatic diamines in the four official food simulants
Simal-Gandara, J.; Franz, R.; Demertzis, P.G. | Journal Article |
| 1995 | Einsatzpotentiale der Hochdruckwasserstrahlschneidtechnologie
Henning, A. | Conference Paper |
| 1995 | The estimation of migration potential of additives from polymeric materials into foodstuffs
Baner, A.L.; Franz, R.; Mercea, P.V.; Piringer, O.G.; Brandsch, J. | Conference Paper |
| 1995 | Gemüse und Salat aus der Fabrik auf der grünen Wiese - Vitalität für die VITA-Gemüse Frischdienst GmbH
Mezger, M.; Schneider, H.-U.; Stephan, J. | Book Article |
| 1995 | Die reine Produktion als Qualitätssicherungsinstrument
Kölblin, R. | Conference Paper |
| 1995 | Untersuchung von Kunststoffen für die Verpackung von Lebensmitteln und Arzneimitteln mit Hilfe der Superkritischen Fluid-Extraktion und -Chromatographie sowie eines Bewertungsverfahrens für die spezifische Migration
Bücherl, T. | Dissertation |
| 1995 | Vollautomatische Lebensmittelkommissionierung: Anwendung des Aufwälz-Greifprinzips
Wohlfahrt, A. | Journal Article |
| 1994 | Aroma barriers in food packaging materials
Lindner-Steinert, A. | Conference Paper |
| 1994 | Aufwälzgreifen - ein Schlüssel zum automatischen Kommissionieren von Verbrauchsgütern
Wohlfahrt, A. | Journal Article |
| 1994 | Beeinträchtigung der Qualität verpackter Lebensmittel durch verringerten Lichtschutz
Sandmeier, D.; Ziegleder, G. | Journal Article |
| 1994 | Dielektrische Eigenschaften von Lebensmitteln
Pfeiffer, T. | Journal Article |
| 1994 | Gentechnik für Lebensmittel? Möglichkeiten, Risiken und Akzeptanz gentechnischer Entwicklungen
Koschatzky, K.; Maßfeller, S.; Fink, A.; Hohmeyer, O.; Hüsing, B.; Reiß, T.; Strauß, E.; Zielke, M. | Book |
| 1994 | Logistik-Konzept für Parma-Schinken - Frische will geplant sein
Gensmer, T.; Wiese, D. | Journal Article |
| 1994 | Procedure for testing of a functional barrier.
Franz, R.; Huber, M.; Piringer, O.G. | Conference Paper |
| 1994 | Schnellextraktionsverfahren zur Bestimmung der potentiell migrierfähigen Substanzen aus flexiblen Verpackungen und beschichteten und/oder lackierten Metallen
Berghammer, A.; Bücherl, T.; Malter, C. | Journal Article |
| 1994 | Senfter Alcisa - Logistik-Konzept für Parma-Schinken
Gensmer, T.; Wiese, D. | Journal Article |
| 1993 | Branchenübergreifendes Qualitätssicherungssystem "Lebensmittelverpackung"
Müller, K. | Journal Article |
| 1993 | Lebensmittel - Lagerung und Distribution
Niederhäuser, D.M. | Journal Article |
| 1993 | Materialien im Kontakt mit Lebensmitteln.
Höfelmann, M. | Journal Article |
| 1993 | Neue Verpackungen - neue Lebensmittelqualität?
Rüter, M. | Journal Article |
| 1993 | Verpackungen für Lebensmittel. Eignung, Wechselwirkungen, Sicherheit
Piringer, O.G. | Book |
| 1993 | Wirkungen des Einsatzes neuer Biotechnologie in der Nahrungsmittelproduktion. Zwischenbericht
Hohmeyer, O.; Hüsing, B.; Koschatzky, K.; Maßfeller, S.; Reiß, T.; Strauß, E. | Book |
| 1992 | Automatisches Kommissionieren auch ohne Roboter möglich - Neue Konzepte für den Handel und die Industrie
Wohlfahrt, A. | Conference Paper |
| 1992 | Einfluß von Restlösemitteln aus Verpackungen auf die sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln
Rüter, M. | Journal Article |
| 1992 | Werden Lebensmittel bereits optimal verpackt
Heiss, R. | Journal Article |
| 1992 | Wirkungen des Einsatzes neuer Biotechnologie in der Nahrungsmittelproduktion
Koschatzky, K. | Book Article |
| 1992 | Wohin entwickeln sich Kommissioniersysteme?
Spee, D. | Conference Paper |
| 1991 | Verpackung von Lebensmitteln tierischer Herkunft. Verpackungsmaterialien und -systeme
Cerny, G. | Journal Article |
| 1990 | Einsatz von 4,5-Dichloro-1,2-dithiacyclopenten-3-on als Schleimbekämpfungsmittel in der Papierindustrie und Untersuchung des Abbaumechanismus
Gruner, A.; Schuetz, J.F.; Knezevic, G.; Piringer, O.G.; Wolff, E. | Journal Article |
| 1990 | Emissionssituation in der Nahrungsmittelindustrie
Kobald, M.; Holley, W. | Book |
| 1990 | Emissionssituation in der Nahrungsmittelindustrie. Tl.1
Kobald, M.; Holley, W. | Journal Article |
| 1990 | Emissionssituation in der Nahrungsmittelindustrie. Tl.2
Kobald, M.; Holley, W. | Journal Article |
| 1989 | Der Einfluß von Verteilungsvorgängen im System Packstoff/Füllgut auf die Qualität kunststoffverpackter flüssiger Lebensmittel und Kosmetika
Koszinowski, J.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1989 | Haltbarmachungsverfahren für Lebensmittel - Fortschritte, Lücken, Anregungen. Teil 1
Heiss, R. | Journal Article |
| 1989 | Haltbarmachungsverfahren für Lebensmittel - Fortschritte, Lücken, Anregungen. Teil 2
Heiss, R. | Journal Article |
| 1989 | Lebensmittel zwischen Produktion und Verzehr
Heiss, R. | Journal Article |
| 1989 | Mangelnde Hygiene ist gefährlicher als Schadstoffe
Heiss, R. | Journal Article |
| 1989 | Migration von Metallspuren aus Papier, Karton und Pappe in Prüflebensmittel. Tl.2
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1989 | Mindesthaltbarkeit und Qualität von Lebensmitteln in unterschiedlichen Verpackungen
Höfelmann, M.; Sedlmayr, M. | Journal Article |
| 1989 | Optimierung der Trocknung pflanzlicher Lebensmittel mit Hilfe von Leitsubstanzen. Tl.2. Einfluß von Prozeßparametern
Bauer, W.; Müller, K. | Journal Article |
| 1989 | Qualitätssteuerung von Trockenprodukten durch Zielgrößen und Leitsubstanzen
Müller, K.; Zimmermann, K. | Journal Article |
| 1989 | Schonende Trocknung von Lebensmitteln mit einem neuartigen Vakuumtrockner
Bauer, W.; Müller, K. | Journal Article |
| 1989 | Untersuchungen zur Mindesthaltbarkeit
Höfelmann, M. | Journal Article |
| 1989 | Verpackungsmaterialien und Good Manufacturing Practice
Franz, R. | Journal Article |
| 1989 | Warum noch keine abbaubaren Kunststoffe zur Süßwarenverpackung?
Bauer, W.; Utz, H. | Journal Article |
| 1989 | Wechselwirkungen zwischen Weißblechverpackung und Füllgut
Hollaender, J.; Sedlmayr, M. | Journal Article |
| 1989 | Wirkung von Stoffwechselprodukten des Monascus purpureus auf Bakterien
Kunz, B.; Ober, P. | Journal Article |
| 1988 | Anforderungen an Packstoffe aus mikro-biologischer Sicht
Cerny, G. | Journal Article |
| 1988 | Anforderungen an Packstoffe und Packmittel für Lebensmittel-Verpackungen.
Hohmann, H.J. | Conference Paper |
| 1988 | Anforderungen an Packstoffe und Packmittel unter dem Aspekt ihrer Wechselwirkung mit Lebensmitteln
Piringer, O.G. | Conference Paper |
| 1988 | Anforderungen an Packstoffe und Packmittel unter dem Aspekt ihrer Wechselwirkung mit Lebensmitteln
Piringer, O.G. | Conference Paper |
| 1988 | Anforderungen an Verpackungsmaterialien aus mikrobiologischer Sicht
Cerny, G. | Journal Article, Conference Paper |
| 1988 | Einsatz der Elektrodialyse in der Bio-Lebensmitteltechnologie
Rehmann, D. | Conference Paper |
| 1988 | Keimzahlbestimmung durch Messung des Sauerstoffverbrauchs und der Kohlendioxidfreisetzung. Ein Verfahren zum Schnellnachweis von Mikroorganismen
Cerny, G.; Hennlich, W. | Journal Article |
| 1988 | Kristallisation von Kakaobutter unter statischen und dynamischen Bedingungen -DSC, Rheometer-
Ziegleder, G. | Journal Article |
| 1988 | Kurzzeit-Sterilisation stückiger Lebensmittel aus mikrobiologischer Sicht
Cerny, G.; Fink, A. | Journal Article |
| 1988 | Lebensmitteltechnologie. Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung. 2.Aufl.
: Heiss, R. | Book |
| 1988 | Literatur im On-line-Zugriff. Datenbanken für die Lebensmittelindustrie
Behlau, L. | Journal Article |
| 1988 | Membrantrennverfahren in der Lebensmittelindustrie. Tl.1. Membraneigenschaften
Bänsch, J.; Rehmann, D.; Holley, W. | Journal Article |
| 1988 | Membrantrennverfahren in der Lebensmittelindustrie. Tl.2. Verfahren
Bänsch, J.; Rehmann, D.; Holley, W. | Journal Article |
| 1988 | Membrantrennverfahren in der Lebensmittelindustrie. Tl.3. Anwendungen
Bänsch, J.; Rehmann, D.; Holley, W. | Journal Article |
| 1988 | Microbiological principles of short-time sterilisation of particulate foods
Cerny, G.; Fink, A. | Conference Paper |
| 1988 | Migration von Metallspuren aus Papier, Karton und Pappe in Prüflebensmittel. Teil 1
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1988 | Mikrobiologische Grundlagen zur Kurzzeit-Sterilisation von Flüssigkeiten mit stückigen Anteilen
Fink, A. | Conference Paper |
| 1988 | Optimierung der Trocknung pflanzlicher Lebensmittel mit Leitsubstanzen. Teil 1. Optimierungsmöglichkeiten und Erfassung der Optimierungsgröße.
Bauer, W.; Müller, K. | Journal Article |
| 1988 | Optimizing drying conditions of plant materials with product specific and process dependet indicator compounds
Müller, K.; Bauer, W. | Conference Paper |
| 1988 | Permeation bei Kunststoffverpackungen
Koszinowski, J. | Journal Article, Conference Paper |
| 1988 | Sichtbarmachung der Temperaturverteilung beim Erhitzen stückiger Lebensmittel durch Einsatz von Bio-Indikatoren.
Cerny, G.; Pecher, A. | Journal Article |
| 1988 | Sind unsere Lebensmittel überverpackt?
Heiss, R. | Journal Article |
| 1988 | Stand der Steriltechnik im Lebensmitteltechnologie-Bereich - dargestellt am Beispiel von Aseptikanlagen
Cerny, G. | Conference Paper |
| 1988 | Sterilisieren von Packstoffen für das aseptische Abpacken von Lebensmitteln mit Chemikalien, UV-Strahlen und Gamma-Strahlen
Cerny, G. | Conference Paper |
| 1988 | Studies on microwave sterilization of particulate foods
Cerny, G.; Fink, A. | Conference Paper |
| 1988 | Über den Gehalt an Metallspuren in Haselnüssen
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1988 | UHT-Sattdampfverfahren zur Keimzahlreduktion an Trockengemüse - dargestellt am Beispiel Lauch, Zwiebel und Spargel unter Berücksichtigung abiotischer und sensorischer Qualitätsveränderungen
Cerny, G.; Hennlich, W.; Müller, K. | Journal Article |
| 1988 | Verpackung und Hygiene. Tl.I
Hennlich, W. | Journal Article |
| 1988 | Verpackung und Hygiene. Tl.II
Hennlich, W. | Journal Article |
| 1988 | Wechselwirkungen zwischen Lebensmittel und Verpackung.
Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1987 | Anforderungen an die Packstoffe zur Lebensmittelverpackung aus mikrobiologischer Sicht
Cerny, G. | Journal Article |
| 1987 | Empfindliches Packgut wirksam schützen
Schricker, G. | Journal Article |
| 1987 | Entwicklung und Erprobung eines Vakuumtrockners mit integrierter Wärmepumpe zur Trocknung von Lebensmitteln
Müller, K.; Gaiser, G. | Journal Article |
| 1987 | Filling characteristics and dosing accuracy of volumetric dosing devices in vertical form-fill-seal machines
Hohmann, H.J. | Conference Paper |
| 1987 | Flotative Trennung von organischen Stoffen der Lebensmittelindustrie
Ghosh, A.; Sommer, K. | Journal Article |
| 1987 | Food/package compatibility and migration.
Koszinowski, J.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1987 | Keine Belastungen durch Spurenelemente in Rohkakao und Kakao-Halb- und Fertigprodukten
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1987 | Maschinengängigkeit von Packstoffen. Verarbeitseinflüsse auf die Dichtigkeit von Verpackungen
Schricker, G. | Conference Paper |
| 1987 | Die Migration von Diethylenglykol aus Zellglasfolien in Lebensmitteln
Brunner, S.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1987 | Modellierung der Trocknung von Hefen im Wirbelschichttrockner
Zimmermann, K.; Bauer, W. | Journal Article |
| 1987 | Schuettgutverhalten bei der Becherdosierung auf vertikalen Schlauchbeutelmaschinen
Vogelpohl, H.; Hohmann, H.J. | Journal Article |
| 1987 | Schwermetalle in Lebensmitteln. 5. Mitteilung: Über den Kobaltgehalt in Rohkakao und Kakaofertigprodukten
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1987 | Solid-state fermentation in food industry
Bauer, W.; Kunz, B. | Conference Paper |
| 1987 | Wachstums- und Stoffwechseluntersuchungen von Monascus purpureus
Kunz, B.; Ober, P. | Journal Article |
| 1986 | Charakterisierung technologisch bedingter Veränderungen der Emulsionsstabilität von Rahm
Fink, A. | Journal Article |
| 1986 | Criteria to qualify packaging materials for foods, cosmetics and pharmaceuticals
Schricker, G.; Piringer, O.G. | Book Article |
| 1986 | Der Einfluß von Restlösemitteln und monomeren Acrylaten aus Verpackungen auf die sensorischen Eigenschaften von Lebensmitteln
Granzer, R.; Koszinowski, J.; Robinson-Mand, L.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1986 | Enzyme in der Lebensmitteltechnik
Bauer, W. | Journal Article |
| 1986 | Evaluation of off-odors in food packaging. The role of conjugated unsaturated carbonyl compounds
Koszinowski, J.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1986 | Influence of the packaging material and the nature of the packed goods on the loss of volatile organic compounds - permeation of aroma components
Koszinowski, J.; Piringer, O.G. | Conference Paper |
| 1986 | Kriterien für die Beurteilung von Packstoffen für Lebensmittel, Kosmetika und Arzneimittel
Schricker, G.; Piringer, O.G. | Conference Paper |
| 1986 | Die Lebensmittelverpackung aus mikrobiologischer Sicht
Cerny, G. | Book Article |
| 1986 | Merkblätter für die Prüfung von Packmitteln. Merkblatt 50: Prüfung von Lebensmittelpackungen auf Dichtigkeit gegenüber Schimmelsporen in Luft
| Journal Article |
| 1986 | Metallgehalt in Marzipan- bzw. Persipanmassen
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1986 | Mikrobiologische Pruefverfahren fuer Packstoffe
Cerny, G. | Journal Article |
| 1986 | Schnellmethode zur indirekten Keimzahlbestimmung in Lebensmitteln durch Gasveraenderungsmessung - Bestimmung der Sauerstoffzehrung bzw. der CO2-Freisetzung
Hennlich, W.; Cerny, G. | Journal Article |
| 1986 | Schwermetallspuren in Papier und Papiererzeugnissen
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1986 | Stability of food can lacquers
Hollaender, J. | Conference Paper |
| 1986 | Untersuchungen zur Abhaengigkeit der thermischen Abtoetung von Mikroorganismen von Viskositaet und Wasseraktivitaet der Erhitzungsmedien
Cerny, G.; Fink, A. | Journal Article |
| 1986 | The Use of Enzymes in Food Processing
Bauer, W. | Conference Paper, Journal Article |
| 1986 | Zur Pruefung der korrosionsschuetzenden Wirkung von VCI-Packmitteln
Uedelhoven, W.; Dietrich, G.; Hollaender, J. | Journal Article |
| 1985 | Metallgehalt in Lebensmitteln. Ueber Quecksilber in Rohkakao, Kakao-Halb- und -Fertigprodukten
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1985 | Schwermetalle in Lebensmitteln. 4.Mitt. - Ueber den Gehalt an Nickel in Rohkakao und in Kakao-Halb- und -Fertigprodukten
Knezevic, G. | Journal Article |
| 1984 | Mitsprache und Verantwortung des Diätassistenten im Küchen- und Stationsbereich. Fachgebiet Verpackung
Sedlmayr, M. | Journal Article |
| 1984 | Specific packaging requirements for the main types of foods
Granzer, R. | Conference Paper |
| 1983 | Die Bedeutung von Oxidationsprodukten ungesättigter Kohlenwasserstoffe für die sensorischen Eigenschaften von Lebensmittelverpackungen. 1.Mitteilung: Sauerstoffabkömmlinge der 1-Alkene
Koszinowski, J.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1983 | Die deutschen Vorschriften ueber die lebensmittelrechtliche Unbedenklichkeit von Verpackungen fuer Lebensmittel
Robinson, L. | Journal Article |
| 1983 | Der Einfluss organischer Spurenkomponenten in Packmitteln auf die Qualitaet von Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kosmetika
Koszinowski, J.; Piringer, O.G. | Journal Article |
| 1983 | Grundlagen und Anwendungsmöglichkeiten der Puls-NMR-Spektroskopie in der Lebensmitteltechnologie und -verpackung
Korn, M. | Journal Article |
| 1983 | Optimierung der Trocknung von Gemüse im Hinblick auf die Vermeidung der Maillard-Reaktion
Eichner, K.; Wolf, W. | Conference Paper |
| 1983 | Permeation of volatile compounds from liquid phase through polymers
Koszinowski, J.; Piringer, O.G. | Conference Paper |
| 1983 | Schwermetalle in Lebensmitteln. 3. Mitteilung: Über den Gehalt an Arsen in Rohkakao und in Kakao-Halb- und -Fertigprodukten
Knezevic, G. | Journal Article |