Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2009Phase equilibria of carbon dioxide + poly ethylene glycol + water mixtures at high pressure: Measurements and modelling
Martín, Á.; Pham, H.M.; Kilzer, A.; Kareth, S.; Weidner, E.
Journal Article
2008Drying of aqueous green tea extracts using a supercritical fluid spray process
Meterc, D.; Petermann, M.; Weidner, E.
Journal Article, Conference Paper
2008Pulverisierung von PEG 6.000 nach dem PGSS-Verfahren mit einer Industrieanlage
Pörschke, S.
: Kilzer, A.
Thesis
2007Extraction of green tea and drying with a high pressure spray process
Meterc, D.; Petermann, M.; Weidner, E.
Journal Article
2007Flüssigkeitsgefüllte pulverförmige Komposite
Brandin, H.G.; Wendt, T.; Weidner, E.; Petermann, M.
Journal Article
2007Herstellung pulverförmiger mehrphasiger Komposite mittels des PGSS-Verfahrens
Wendt, T.; Brandin, H.G.; Kilzer, A.; Petermann, M.; Weidner, E.
Journal Article, Conference Paper
2007Mikronisierte Produkte: Herstellung innovativer Lebensmittel durch Hochdrucksprühverfahren
Brandin, G.; Weidner, E.
Journal Article
2006Herstellung pulverförmiger Komposite mittels Hochdrucksprühverfahren
Brandin, H.G.
Dissertation
2006Verkapselung von Aromen in Schokoladenpulvern
Weidner, E.; Petermann, M.; Brandin, H.G.; Wendt, T.
Conference Paper
2005Nur für Erwachsene: Feines Schokoladenpulver mit mikroverkapseltem Kirschwassser
Weidner, E.; Brandin, H.G.; Wendt, T.
Journal Article
2005PGSS-Drying-Verfahren - schonende Trocknung empfindlicher Lebensmittel
Weidner, E.; Petermann, M.; Kareth, S.; Brandin, H.G.
Journal Article, Conference Paper