Fraunhofer-Gesellschaft

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Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2007Europäisches Obst und Gemüse in der richtigen Verpackung
Hoffmann, J.; Schneider, S.; Lange, V.
Journal Article
2007Mehrweganteil wird in Europa steigen
Hoffmann, J.; Schneider, S.; Lange, V.
Journal Article
2007Obst und Gemüse richtig verpacken
Hoffmann, J.; Schneider, S.; Lange, V.
Journal Article
2006Comparación de sistemas de envases para fruta y verdura
Hoffmann, J.; Wagner, M.
Report
2006Vergleich von Verpackungssystemen für frisches Obst und Gemüse
Hoffmann, J.; Wagner, M.
Study
2004Verpackungskosten online ermitteln
Lange, V.; Wagner, M.
Journal Article
2004Verpackungskosten von Obst und Gemüse berechnen
Lange, V.; Wagner, M.
Journal Article
1990Detection and kinetics of chemical reactions during the drying process
Müller, K.; Bauer, W.
Conference Paper
1989Lebensmittel zwischen Produktion und Verzehr
Heiss, R.
Journal Article
1989Optimierung der Trocknung pflanzlicher Lebensmittel mit Hilfe von Leitsubstanzen. Tl.2. Einfluß von Prozeßparametern
Bauer, W.; Müller, K.
Journal Article
1988Optimierung der Trocknung pflanzlicher Lebensmittel mit Leitsubstanzen. Teil 1. Optimierungsmöglichkeiten und Erfassung der Optimierungsgröße.
Bauer, W.; Müller, K.
Journal Article
1988Optimizing drying conditions of plant materials with product specific and process dependet indicator compounds
Müller, K.; Bauer, W.
Conference Paper
1988UHT-Sattdampfverfahren zur Keimzahlreduktion an Trockengemüse - dargestellt am Beispiel Lauch, Zwiebel und Spargel unter Berücksichtigung abiotischer und sensorischer Qualitätsveränderungen
Cerny, G.; Hennlich, W.; Müller, K.
Journal Article
1986Vergleichendes Forschungs- und Demonstrationsprojekt zur Nutzung der Sonnenenergie für die Beheizung energiesparender Gewächshäuser - Fortsetzung -
Reichert, Jürgen; Mankin, Uwe; Thiel, Frank; Schradieck, Ernst-Peter; Blank, Hans
Report