Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
1987Der Einfluss der Erhitzung auf den Emulsionszustand von Rahm bei aseptischer Homogenisierung
Kessler, H.G.; Fink, A.
Journal Article
1986Erhitzungsbedingte Veraenderungen der Fettkugelvolumenverteilung in unhomogenisiertem Rahm
Kessler, H.G.; Fink, A.
Journal Article