Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.
2009Prozess- und Modellentwicklung für die pervaporationsunterstützte enzymatische Synthese natürlicher Aromastoffe
Ehrenstein, U.
Dissertation
2005Pervaporationsunterstützte Synthese natürlicher Aromastoffe durch lipasekatalysierte Veresterung
Ehrenstein, U.; Hennig, T.; Kabasci, S.; Kreis, P.; Górak, A.
Journal Article
2004Entwicklung technischer Prozesse zur Durchführung enzymatisch katalysierter Reaktionen in überkritischen Fluiden
Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Eckstein, M.; Kragl, U.; Jurtzik, J.; Kraska, T.
Journal Article, Conference Paper
2003Development of a process for the production of natural flavour compounds by enzymatic esterification with continuous water removal using pervaporation
Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Kreis, P.; Dörmö, N.; Bélafi-Bakó, K.
Conference Paper
2003Entwicklung eines integrierten Verfahrens zur Herstellung natürlicher Aromaester
Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Kümmel, R.; Dörmö, N.; Bélafi-Bakó, K.; Gubicza, L.
Journal Article
2003Enzymatische Reaktionen in überkritischen Fluiden
Cinquemani, C.; Ehrenstein, U.; Kabasci, S.; Danzig, J.; Eckstein, M.; Kragl, U.; Jurtzik, J.; Kraska, T.
Conference Paper