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Anwendung von Membranverfahren bei der simultanen Herstellung von Mannitol und Gluconsaeure aus Saccharose durch konjugierte NAD hoch plus-abhaengige Dehydrogenasen

 
: Howaldt, M.; Kimmerle, K.; Kulbe, K.-D.; Schwab, U.

Kula, M.-R.; Schügerl, K.; Wandrey, C.:
Technische Membranen in der Biotechnologie
Weinheim/Bergstrasse: VCH Verlagsgesellschaft, 1986 (GBF-Schriftenreihe 9)
ISBN: 3-527-26561-9
S.186-200
Deutsch
Aufsatz in Buch
Fraunhofer IGB ()
Dehydrogenase; Gluconsaeure; Mannitol; Membran; NAD

Abstract
Es wird ein Verfahren zur simultanen und kontinuierlichen Herstellung von Gluconsaeure und Mannitol durch konjugierte NAD (H)-abhaengige Dehydrogenasen innerhalb eines Membranreaktors beschrieben. Die Synthese loeslicher polymergebundener von Glucose- und Mannitol-Dehydrogenase akzeptierter Coenzyme, sowie die Herstellung von Hohlfasermembranen, die zu ihrer Rueckhaltung innerhalb des Reaktors geeignet sind, werden dargestellt. Erstmals wird eine Mannitol-Dehydrogenase mit NAD (H)-Spezifitaet beschrieben. Die Einsatzmoeglichkeiten der Elektrodialyse zur Aufrechterhaltung des optimalen pH und als Stufe der Produktaufarbeitung werden diskutiert. Experimentelle Daten zur Reaktorperformance werden mit Modellrechnungen verglichen.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/PX-4228.html