Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Permeation von Riech- und Aromastoffen durch Polyolefine

 
: Becker, K.; Koszinowski, J.; Piringer, O.G.

Deutsche Lebensmittel-Rundschau 79 (1983), Nr.8, S.257-266
ISSN: 0012-0413
Deutsch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer ILV ( IVV) ()
Aromastoff; permeation; polyolefin; Riechstoff

Abstract
Mit Hilfe zweier unabhängiger Messmethoden, Permeations- (Beutelmethode) und Sorptionsmethode, werden bei 23 °C für 13 Riech- bzw. Aromastoffe die Diffusions- und relativen wie auch absoluten Löslichkeits- und Permeationskonstanten für LDPE, HDPE, PP-Co- und PP-Homopolymer ermittelt. Für die Permeation aus Lösung wird eine vereinfachte mathematische Beziehung abgeleitet und deren Anwendungsbereich diskutiert.

 

This diffusion, the relative and absolute solubility as well as the permeation constants of thirteen aroma substances were measured for LDPE, HDPE, PP-co and PP-homopolymers at 23 °C. The constants were determined with two independent methods, the sorption and permeation method. For the permeation from liquid phase a simple equation is derived and the applicability of the equation is discussed.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/PX-28208.html