Fraunhofer-Gesellschaft

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Messung und Berechnung geringer Restsauerstoffgehalte in Packungen mit körnigem Füllgut

Measuring and calculation of low residual oxygen contents in packs with granulated products
 
: Radtke-Granzer, R.

Verpackungs-Rundschau 36 (1985), Nr.7, techisch-wissenschaftliche Beilage, S.43-47
ISSN: 0042-4307
ISSN: 0341-7131
Deutsch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer ILV ( IVV) ()
Berechnung; Füllgut(körnig); Messung; Packung; Restsauerstoffgehalt

Abstract
Weder die Angabe der Sauerstoffkonzentration in Prozent noch des Teildrucks in mbar geben Einblick in den wahren Restsauerstoffgehalt einer unter Sauerstoffentzug abgefüllten Verbraucherpackung. Als geeignete Größe hierfür wird der spezifische Restsauerstoffgehalt in µg/g Füllgut vorgeschlagen. Für seine Berechnung ist zusätzlich das Hohlraumvolumen in der Packung zu ermitteln. Ferner ist die Bestimmung des Restsauerstoffgehaltes über den Teildruck des Stickstoffs auch an Packungen unbekannten Alters möglich.

 

Neither the account of oxygen concentration in percent nor the partial pressure in mbar are giving evidence about the real residual oxygen content in consumer packages filled under oxygen removing. As a suitable value is proposed the specific oxygen content in µg/g product. For the calculation the headspace volume of the package is additionally to be measured. Furthermore the determination of residual oxygen content is possible via the partial pressure of nitrogen even in packages of unknown age.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/PX-23551.html