Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Fortschritte in der Qualitaetsbeurteilung von Roestkaffee, Einfluesse auf die Haltbarkeit und Pruefkriterien

Vortrag gehalten auf dem 10. Internationalen wissenschaftlichen Kolloquium ueber Kaffee vom 11.-14. Oktober in Salvador/Bahia.
 
: Granzer, R.

ASIC, 10. Colloque, Kongressbericht
Salvador/Bahia: ASIC, 1982
S.81-97
Deutsch
Aufsatz in Buch
Fraunhofer ILV ( IVV) ()
Einfluß; Haltbarkeit; Prüfung; Qualität; Röstkaffee

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/PX-15134.html