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2008
Journal Article
Titel
"Active Packaging": Zusatzfunktionen immer gefragter
Abstract
Unter dem Oberbegriff "Active Packaging" versteht man Verpackungsmaterialien aus herkömmlichen polymeren Werkstoffen, in die zusätzliche Eigenschaften eingebaut wurden. Sie spielen bei Fleisch und Fleischwaren eine immer bedeutendere Rolle. Dabei stellen unterschiedlich verarbeitete Produkte verschiedene Ansprüchen an die Verpackungslösungen.
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