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Artikel
Das Aroma von Whisky - Analyse und Bewertung einer komplexen Spirituose
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2021
Journal Article
Titel
Das Aroma von Whisky - Analyse und Bewertung einer komplexen Spirituose
Author(s)
Haug, Helen
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Grasskamp, Andreas
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Bergmann, Melanie
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Sauerwald, Tilman
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Ernährung aktuell
Language
German
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV