Fraunhofer-Gesellschaft

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Lokale Lebensmittelproduktion

Dachgewächshaus als Leuchtturmprojekt in der Großstadt
 
: Krause, Simone; Keuter, Volkmar; Wack, Holger

Umwelt & Gesundheit 31 (2020), Nr.1, S.7-10
ISSN: 0945-7526
Deutsch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer UMSICHT Oberhausen ()
nachhaltige Lebensmittelproduktion; Hydrokultur; Dachgewächshaus; urbane Lebensmittelproduktion

Abstract
Dieser Artikel zeigt die Möglichkeiten und Herausforderung urbaner Pflanzenproduktion am Beispiel des integrierten Dachgewächshauses in der Stadt Oberhausen. Das Dachgewächshaus befindet sich auf der fünften Etage eines Bürogebäudes. Das dort verwirklichte Konzept nach dem Vorbild von inFARMING® ist die Pflanzenproduktion im geschützten Anbau mit neuen Konzepten, innovativer Prozesstechnik und Materialforschung zu verbinden. Auch innovative Kleinstproduktion gemeinsam mit Bürgerinnen und Bürgern ist in Städten möglich.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-608576.html