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Wie riecht eigentlich Holz? Geruchsstoffe und deren Auswirkung auf Lebensmittel
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2018
Journal Article
Titel
Wie riecht eigentlich Holz? Geruchsstoffe und deren Auswirkung auf Lebensmittel
Author(s)
Schreiner, Linda
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Buettner, Andrea
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Getränke + Lebensmittel Herstellung
Language
German
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV