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Charakterisierung von flüchtigen Knoblauch-Metaboliten in Muttermilch und Urin
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2017
Journal Article
Titel
Charakterisierung von flüchtigen Knoblauch-Metaboliten in Muttermilch und Urin
Author(s)
Scheffler, Laura
Sauermann, Yvonne
Heinlein, Anja
Sharapa, Constanze
Buettner, Andrea
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Lebensmittelchemie
DOI
10.1002/lemi.201770504
Language
German
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV