Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Kein Abfall ins Abwasser: Die Vakuumtechnologie ist für die Lebensmittelindustrie besonders interessant

 
: Glasner, Christoph

Entsorga-Magazin 36 (2017), Nr.3, S.22-24
ISSN: 0933-3754
Bundesministerium für Bildung und Forschung BMBF
0031A433A; BioSuck
Deutsch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer UMSICHT Oberhausen ()
Abfallwirtschaft; Abwasser; Lebensmittelindustrie; Vakuumtechnologie

Abstract
Von Kartoffelschalen bis Blut: Bei der Lebensmittelproduktion fallen meist große Abfallmengen an, die nur bedingt weitergenutzt werden und die durch die damit verbundenen Reinigungsprozesse zu einem hohen Abwasseraufkommen führen. Im EU-Projekt ‚BioSuck’ entwickelt Fraunhofer UMSICHT gemeinsam mit einer internationalen Arbeitsgruppe neue Wege für das Abwasser- und Abfallmanagement in der Lebensmittelindustrie.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-458846.html