Options
Title
Verfahren zur Behandlung und Verarbeitung alkaloid-, oel- und proteinhaltiger Pflanzensamen
Date Issued
2006
Author(s)
Holley, W.
Mueller, K.
Kamal, H.
Waesche, A.
Borcherding, A.
Luck, T.
Patent No
1999-19912037
Abstract
Beschrieben wird ein Verfahren zur Behandlung und Verarbeitung alkaloid-, oel- und proteinhaltiger Lupinensamen zur Gewinnung von Produkten aus den Lupinensamen mittels gezielter Fraktionierung, wobei der zerkleinerte Lupinensamen mittels Eintrag eines Loesungsmittels entoelt und der Rueckstand unter Zusatz von Saeure von im Sauren loeslichen Stoffen, vorzugsweise von Alkaloiden, abgereichert wird. Die Erfindung zeichnet sich dadurch aus, dass die Lupinensamen in scheibchenfoermige Flocken derart zerkleinert und/oder verformt werden, dass die Zerkleinerung der Pflanzensamen nach erfolgtem Vorbrechen der den Pflanzensamen enthaltenen geschaelten oder ungeschaelten Saat mittels einer gekuehlten Flockierwalze durchgefuehrt wird, und durch indirekten Waermeeintrag unter weitgehendem Ausschluss von Wasser erhitzt werden und nach der Entoelung die Abreicherung von im Sauren loeslichen Stoffen, vorzugsweise von Alkaloiden, der Flocken durch eine waessrige Extraktion erfolgt, wobei ein alkaloidreduziertes Raffinat und ein waessriges Extrakt erhalten werden.
WO 200054608 A UPAB: 20021105 NOVELTY - Method for treating and processing lupin seeds, containing alkaloids (I), oil and proteins, to recover products by targeted fractionation, comprises deoiling the comminuted seeds by immersion in a solvent, then treatment of the residue with acid to remove acid-soluble components, particularly (I). DETAILED DESCRIPTION - The seeds are comminuted and/or formed into small disk-shaped flakes, using a cooled flaking roller, after preliminary breakage of the optionally dehusked seeds. The flakes are heated indirectly to eliminate most of the water and after removal of the oil, the acid-solubles are removed by aqueous extraction to leave a raffinate of reduced (I) content and an aqueous extract. USE - The method is used to produce (i) proteins, for human or animal feeding; (ii) oils and (iii) alkaloids, for use as agricultural or pharmaceutical active ingredients. The same method can be applied to other seeds such as rape, linseed, soya, groundnut, peas and field beans. ADVANTAGE - The method produces proteins (i) in unaltered (native) form, although seed enzymes are inactivated, so that development of rancidity is prevented and (ii) practically free from bitter components (mainly lipophilic (I) that are usually difficult to remove). Compared with known methods for removing bitter agents, it is technically simpler and is operated under milder conditions.
Language
de
Patenprio
DE 1999-19912037 A: 19990317