Options
1984
Journal Article
Titel
Regelung der Substratzufuhr eines Gas/Feststoff-Wirbelschichtfermenters über die Bestimmung des Fluidisationsverhaltens
Alternative
Feed control of a gas/solid fluidized bed fermenter by means of the fluidizaiton behaviour
Abstract
In vielen Bereichen der Chemischen Technik, der Energietechnik, der Lebensmittelverarbeitung sowie in der Pharmazie sind Gas/Feststoff-Wirbelschichten für Reaktions-, Trocknungs-, und entsprechende Konditionierverfahren im Einsatz. Eine völlig neue Anwendungsmöglichkeit ist die Verwendung von Wirbelschichten bei Fermentationsprozessen mit kontinuierlicher Eindüsung der Substratlösung in den Reaktor. Die mit Auslegung, Maßstabsvergrößerung und Regelung verbundenen Probleme dieses neuen Bioreaktors wurden am Beispiel der fermentativen Gewinnung von Ethanol mit Saccharomyces cerevisiae untersucht. Im einzelnen wurden Untersuchungen zur Produktivität, zur Kontrolle der Hefefeuchtigkeit im Reaktor sowie zur Regelung der Substratzufuhr durchgeführt. Mit Hilfe eines optoelektronischen Sondensystems konnten die unterschiedlichen Fluidisationszustände nachgewiesen und zu einer einfachen Regelung der Substratzufuhr herangezogen werden.
;
In food processing as well as in chemical and pharmaceutical industry gas/solid fluidized beds are widely used for drying, reaction and conditioning purposes. An entirely new application of fluidized bed technology is the use for gas/solid fermentations the substrate being fed continuously into the reactor by a stray nozzle. The problems associated with modelling, scale-up and control of this new type of fermenter are discussed and experiments performed using the production of ethanol by Saccharomyces cerevisiae. Results for ethanol yield and for the yeast moisture control are presented. By means of an optical fiber probe system changes in fluidization behaviour could be used for a simple control of the feed rate.