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Pulsed light induced damages in Listeria innocua and Escherichia coli
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2015
Journal Article
Titel
Pulsed light induced damages in Listeria innocua and Escherichia coli
Author(s)
Kramer, Bernd
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Wunderlich, Joachim
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Muranyi, Peter
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Journal of applied microbiology
DOI
10.1111/jam.12912
Language
English
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV