Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Verbraucher - Produzenten: Beeinflussen Trends die Produktionstechnik?

Consumer - Producer: Is the Production technology influenced by trends?
 
: Lay, N.

Westkämper, E.; Schraft, R.D. ; Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung -IPA-, Stuttgart:
Innovative Nahrungsmittelproduktion : Wieviel Technologie erbringt gute Qualität? Technologie-Forum, 8. November 2000, Stuttgart
Stuttgart, 2000 (IPA-Technologie Forum F 59)
S.7-21
Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung (Technologie-Forum) <59, 2000, Stuttgart>
Deutsch
Konferenzbeitrag
Fraunhofer IPA ()
Nahrungsmittelverarbeitung; hygiene; HACCP; functional food; convenience; Lebensmittel; Automatisierung

Abstract
Der Verbraucher und sein Verhalten / Trends - Tiefkühlkost / Functional Food / Convenience / Kundeninformation - Lebensmittelsicherheit / Der Produzent - Die Produktionskette / Neue Technikentwicklungen für die Produktion.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-3017.html