Fraunhofer-Gesellschaft

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Technische Lösungen zur Rückverfolgbarkeit in der Lebensmittelindustrie

 
: Schloske, A.

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. -BLL-, Bonn:
Seminar Rückverfolgbarkeit 2003 : 13. November 2003, Bonn
Bonn, 2003
Seminar Rückverfolgbarkeit <2003, Bonn>
Deutsch
Konferenzbeitrag
Fraunhofer IPA ()
Rückverfolgbarkeit; Lebensmittelgrundverordnung 178/2002; EU 178/2002; Lebensmittelindustrie; CAQ-System; LIMS-System

Abstract
Inhalt:
- Rückverfolgbarkeit - EU-Verordnung
- Grundfunktionalität und Vorteile eines CAQ/LIMS-Systens
- Technische Realisierbarkeit der Rückverfolgbarkeit
- Datenerfassung und Informationsverarbeitung
Nutzen und Vorteile des Vortrages: Die Zuhörer haben nach dem Vortrag eine Kenntnis über die Möglichkeit der EDV-Unterstützung zur Rückverfolgbarkeit. Die Zuhörer können nach dem Vortrag bewerten, welcher Grad der EDV-Unterstützung für ihr Unternehmen sinnvoll ist, und die Zuhörer können nach dem Vortrag bewerten, welche Veränderungen sich durch eine EDV-Unterstützung zur Rückverfolgbarkeit für ihr Unternehmen ergeben.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-26632.html