Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Einfluss von rezepturbedingten phenolischen Inhaltsstoffen auf das Wachstum von Alicyclobacillus acidoterrestris in Eistee

 
: Brodbeck, C.; Hennlich, W.; Sandmeier, D.; Cerny, G.; Duong, H.-A.

Flüssiges Obst 71 (2004), Nr.9, S.514-518
ISSN: 0015-4539
Deutsch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-23685.html