Fraunhofer-Gesellschaft

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PIUS - Produktionsintegrierter Umweltschutz durch innovative Technologien und Verfahren bei der Reinigung in der Lebesmittelproduktion

Increase in efficiency for cleaning processes
 
: Hornemann, M.

Westkämper, E.; Schraft, R.D. ; Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung -IPA-, Stuttgart; Verein zur Förderung Produktionstechnischer Forschung e.V. -FpF-, Stuttgart:
Effizienzsteigerung bei der Reinigung : Chancen und Möglichkeiten durch neue und innovative Methoden und Technologien. Fraunhofer IPA Technologie-Forum F 54, 6. Juli 2000, Stuttgart
Stuttgart, 2000 (IPA-Technologie Forum F 54)
S.7-26
Fraunhofer-Institut für Produktionstechnik und Automatisierung (Technologie-Forum) <54, 2000, Stuttgart>
Deutsch
Konferenzbeitrag
Fraunhofer IPA ()
cleaning; CO2-Reinigung; dry ice cleaning; food industry; Reinigungsverfahren; In-Prozeß-Reinigung; Lebensmitteltechnologie; Reinigung; Lebensmittel; Automatisierung

Abstract
Der wachsende Bedarf an innovativen Reinigungskonzepten zwingt zu intensiven Forschungen in den Bereichen Oberflächengestaltung, Reinigungstechnik und Sensorik. In einem öffentlichen Verbundprojekt wurden innovative Reinigungsverfahren, wie Laser- und die CO2-Pelletreinigung, untersucht und vergleichend gegenübergestellt. Weiterhin konnte ein Sensorsystem zur Detektion von Verschmutzungen auf Fett- und Ölbasis entwickett werden.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-2032.html