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Artikel
Innovative Malzextraktpulver - Einsatz neuer Sprühverfahren
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2007
Journal Article
Titel
Innovative Malzextraktpulver - Einsatz neuer Sprühverfahren
Author(s)
Gründer, S.
TU München, Fachschaft Brauwesen
Voigt, J.
TU München, Fachschaft Brauwesen
Kilzer, Andreas
Weidner, Eckhard
Zeitschrift
Brauwelt
Language
German
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Fraunhofer-Institut für Umwelt-, Sicherheits- und Energietechnik UMSICHT
Tags
food
powder production
spray process
supercritical carbon dioxide