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Haltbarkeit von Pralinen. Einfluss der Produktionstechnik
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2011
Journal Article
Titel
Haltbarkeit von Pralinen. Einfluss der Produktionstechnik
Author(s)
Ziegleder, G.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Danzl, W.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Mikle, H.
Zeitschrift
Deutsche Molkerei-Zeitung : DMZ
Language
German
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV