Fraunhofer-Gesellschaft

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Automation in the meat industry

An answer to current problems concerning working conditions efficiency and hygiene
Automatisierung in der Fleischindustrie: eine Antwort zu aktuellen Problemen betreffend Hygiene, Arbeitsumgebung und Rentabilität
 
: Lay, N.; Schäfer, M.; Huen, E.

Fleischwirtschaft International (2000), Nr.2, S.32, 34
ISSN: 0179-2415
Englisch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer IPA ()
Mikroorganismus; hygiene; Rückverfolgbarkeit; quality; robot; contamination; meat; microorganism; Hygenic condiction; Tracability; Automatisierung; Roboter; Fleischwirtschaft; Kontamination; Qualität

Abstract
New automated systems can help meat companies to solve some current problems: they improve the hygienic condition and the quality of products, as well as the working condition of the production lines.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-1536.html