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Artikel
Recent advances in extending the shelf life of fresh Agaricus mushrooms: A review
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2010
Journal Article
Titel
Recent advances in extending the shelf life of fresh Agaricus mushrooms: A review
Author(s)
Singh, P.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Langowski, H.-C.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Wani, A.A.
Sängerlaub, S.
Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Zeitschrift
Journal of the Science of Food and Agriculture
DOI
10.1002/jsfa.3971
Language
English
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Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV