Fraunhofer-Gesellschaft

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Intelligentes Catering mit RFID

Prozesse, Logistik und Integration neuer Technologien im Luftfahrtcatering
 
: Bauer, M.; Haas, K.-H.; Hagg, H.; Hartmann, L.; Inden, U.; Neubauer, F.; Pietrek, D.; Renner, T.; Scheiding, F.; Schirrmann, A.; Sell, R.; Tieck, S.; Tönnies, F.; Vidackovic, K.; Vogt, O.

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Volltext urn:nbn:de:0011-n-1509604 (8.1 MByte PDF)
MD5 Fingerprint: 45e5671b112bcc232ad34eb067dcc4e3
Erstellt am: 20.6.2012

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Stuttgart: Fraunhofer Verlag, 2010, 91 S.
ISBN: 3-8396-0206-8
ISBN: 978-3-8396-0206-5
Deutsch
Bericht, Elektronische Publikation
Fraunhofer IAO ()
Fraunhofer PYCO ()
Entscheidungsträger im Luftfahrtumfeld; Integrationssoftwareanbieter; Catering; Luftfahrt; Reise; RFID; Mahlzeit; Logistik

Abstract
Logistisch organisierte Servicesysteme mit ihrer entsprechenden Vernetzung werden heutzutage in vielen Bereichen des alltäglichen Lebens angetroffen. Charakterisiert werden diese durch einen Grundprozess und eine Vielzahl von Prozessteilnehmern. Ob nun in einem Flugzeug die Passagiere einen Cateringservice erfahren, in einem Großkrankenhaus der Speiseservice organisiert wird oder im Bahnwesen die zugfahrenden Kunden bedient werden, die Prinzipien und Prozesse der Warenströme sind stets ähnlich.

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-150960.html