Fraunhofer-Gesellschaft

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Leguminous protein isolates as innovative fat replacers

Poster zur Sonderschau "Nachhaltigkeit & Corporate Social Responsibility" der "Intermopro", Düsseldorf, 12.-15.09.2010
 
: Sußmann, D.; Pickardt, C.; Schweiggert, U.; Melde, D.; Braun, P.; Eisner, P.

2010, 1 S.
Sonderschau "Nachhaltigkeit & Corporate Social Responsibility" <2010, Düsseldorf>
Englisch
Poster
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-147474.html