Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Einflüsse von phenolischen Inhaltsstoffen von Fruchtsäften auf das Wachstum von Alicyclobacillus acidoterrestris

 
: Hennlich, W.; Wieland, H.; Sandmeier, D.; Cerny, G.; Duong, H.-A.

Flüssiges Obst (2002), Nr.11, S.698-702
ISSN: 0015-4539
Deutsch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer IVV ()

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/N-14343.html