Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

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Rheological properties of native and hydrolyzed starches in dependence on composition and concentration

 
: Vorwerg, W.; Radosta, S.

Macromolecular symposia 120 (1997), S.259-279
ISSN: 0258-0322
ISSN: 1022-1360
Englisch
Zeitschriftenaufsatz
Fraunhofer IAP ()

: http://publica.fraunhofer.de/dokumente/B-62708.html