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1988
Anthology
Titel
Rationelle Energienutzung bei der Fruchtsaftherstellung
Abstract
Energieverbräuche und Energieverbrauchsstrukturen wurden für das Modell eines Klein- und Mittelbetriebes der Fruchtsaftherstellung ermittelt. Die Darstellung der entsprechenden Strom- und Wärmeverbräuche und der Verbrauchsanteile dient als Grundlage für die Angabe und Bewertung von organisatorischen und technischen Maßnahmen zur rationelleren Energienutzung. Zentrale Anlagen wie Dampferzeugung und -verteilung wurden berücksichtigt. Eine Übersicht über Strombezugsverträge, -bezugskosten und Möglichkeiten der Stromkostensenkung ergänzen die Hinweise und Anregungen für den Praktiker des Klein- und Mittelbetriebes.