Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Aseptisches Abpacken - Zukunftschancen

 
: Cerny, G.

Pack-Report (1982), No.9, pp.68-70
ISSN: 0342-3743
German
Journal Article
Fraunhofer ILV ( IVV) ()

Abstract
Das aseptische Abpacken hat nach Ansicht von Fachleuten noch eine große Zukunft vor sich. Einige von ihnen gehen sogar so weit, zu prognostizieren, daß dem aseptischen Abpacken auf dem Gebiet der Lebensmitteltechnologie eine Bedeutung zukommen wird, die durchaus mit der Einführung der Konserventechnologie oder dem Tiefgefrieren vergleichbar ist. Selbst wenn man die Zukunftschancen des aseptischen Abpackens etwas nüchterner beurteilt, erkennt man, daß in dieser Kombination von Lebensmittel- und Packstofftechnologie noch etliche ungenutzte Möglichkeiten stecken.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/PX-4660.html