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Über den Gehalt an Metallspuren in Haselnüssen

	Zucker- und Süßwaren Wirtschaft 41 (1988), No.10, pp.320 : Tab.,Lit. ISSN: 0373-0204

	German
	Journal Article
	Fraunhofer ILV ( IVV) ()
	Analytik; Arsen; Blei; cadmium; Haselnuß; Lebensmittel; Matallspur; Metall; Quecksilber

Abstract
Es wurde das Gehalt an Cadmium, Blei, Arsen und Quecksilber in Haselnüssen mit Hilfe der AAS ermittelt. Gleichzeitig wird die Einsatzmöglichkeit des ausgearbeiteten AAS-Verfahrens auch für die Analyse von Metallen in Haselnüssen aufgezeigt. (ILV)