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1989
Journal Article
Titel
Technische Biochemie
Alternative
Technical biochemistry
Abstract
Die Abteilung Technische Biochemie entwickelt enzymtechnologische Verfahren auf der Basis nachwachsender Rohstoffe und landwirtschaftlicher Überschüsse. Es wird versucht, insbesondere Kohlenhydrate und Fette für neue Anwendungen in der menschlichen Ernährung und der Therapie nutzbar zu machen. Wesentliche Anliegen sind der Ersatz bisheriger chemischer Synthesen durch umweltentlastende, jedoch ökonomisch akzeptable enzymkatalysierte Prozesse sowie die Breitstellung neuer bzw. qualitativ verbesserter Produkte. Eine zellbiologische Arbeitsgruppe befaßt sich unter anderem mit der Gewinnung von antitumoralen Wirkstoffen aus Kulturen von Invertebratenzellen. Zur Verminderung bzw. zum Ersatz von Tierversuchen in präklinischen Untersuchungen von Pharmaka werden Testsysteme auf der Basis von Humanzellen weiterentwickelt.