Fraunhofer-Gesellschaft

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Akzeptanz wird zum Dreh- und Angelpunkt: Auswirkungen der modernen Biotechnologie auf die Lebensmittelindustrie

 
: Menrad, K.

Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft : ZFL 49 (1998), No.7/8, pp.52-57
ISSN: 0722-5733
ISSN: 0948-3284
German
Journal Article
Fraunhofer ISI ()

Abstract
Eine vom Fraunhofer Institut, Karlsruhe, durchgeführte Delphi-Untersuchung zeigt deutlich, daß im nächsten Jahrzehnt mit zahlreichen Anwendungen der Biotechnologie in Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie zu rechnen ist. Die befragten Experten behandeln die Thematik allerdings deutlich differenzierter, als dies die oft stark polarisierte öffentliche Diskussion in Deutschland widerspiegelt. Damit liefert die Untersuchung einen Beitrag zu einer differenzierten Diskussion über die zukünftige Rolle der modernen Biotechnologie in Deutschland. Sie liefert damit auch Ansätze für die Lebensmittelindustrie, wie sich die Verbrauchermeinung zur Gentechnik handhaben läßt.

: http://publica.fraunhofer.de/documents/PX-3552.html