Fraunhofer-Gesellschaft

Publica

Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten.

Spezielle Anwendungen biologischer Lebensmittelkonservierung am Beispiel von Feinkostsalaten

 
: Cerny, G.

Bundesgesundheitsamt -BGA-, Institut für Sozialmedizin und Epidemiologie, Berlin:
Die biologische Konservierung von Lebensmitteln. Statusbericht
Berlin, 1992 (SozEP-Hefte 4)
ISSN: 0175-4246
pp.67-74
German
Book Article
Fraunhofer ILV ( IVV) ()

: http://publica.fraunhofer.de/documents/PX-34460.html