Publica
Hier finden Sie wissenschaftliche Publikationen aus den Fraunhofer-Instituten. Merkblätter für die Prüfung von Packmitteln. Merkblatt 46: Prüfung von Packstoffoberfläehen auf fungistatisch wirkende Verbindungen
: Fraunhofer-Institut für Lebensmitteltechnologie und Verpackung -ILV-, München
| Verpackungs-Rundschau 34 (1983), No.11, technisch-wissenschaftliche Beilage, pp.84-86
ISSN: 0042-4307
ISSN: 0341-7131 |
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| German |
| Journal Article |
| Fraunhofer ILV ( IVV) () |
| Merkblatt; Oberfläche; Packmittel; Prüfung; Verbindung(fungistatisch) |
Abstract
Das vorliegende Merkblatt dient der Bestimmung der Wirksamkeit fungistatisch wirkender Zusätze auf Prüfoberflächen durch Beobachtung der Anwachsrate verschiedener Schimmelpilze bei Verwendung unterschiedlicher Prüfmedien. Die Einstellung der verschiedener aw-Werte in den Nährmedien soll die unterschiedlichen aw-Werte der Produkte simulieren.